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[广东菜]--凤梨烩排骨' ?% [% O! W9 R
7 H( \. j9 I% [# ]( C6 i【原料】 ( B2 s; M/ Y7 g. L _
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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【制作过程】 , l: H, \3 g0 q0 C9 W
" |' P3 [% L' v9 i' _! J Z3 l将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
+ c. t. \0 j& A6 N- ~8 T
4 S/ O) C) V( b0 P( N【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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