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[广东菜]--凤梨烩排骨) Z" N, ~/ K+ I. x9 D) E. b
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【原料】 ; d! l7 R M) V0 O$ k8 X! f
: d6 q% ~9 F! H5 X s; a猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。! X. k8 T+ \$ u0 B! m, Q6 b
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【制作过程】 ) R* \7 \5 l# D7 u
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将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。
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2 X# V& h1 Q) d4 S) o【特点】7 u) a- D0 }/ s4 f; A, @
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 ' g- J6 c# t: e. }7 E+ v
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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