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[广东菜]--凤梨烩排骨% u t. w& f% D" A# i U3 Q1 b1 P
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【原料】 % M- a; |: S% w
q- Y1 M: k/ U( f1 c. L& ?猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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* B. ~- G( _$ A1 m# `【制作过程】 ! x# Y3 _3 f: ] H- h. O N
5 u9 R, o6 c6 ]2 u" h; D5 I/ v将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 2 Q& e2 Z7 V ^" @% D
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【特点】! S% y& @" m9 _! p, ~
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 & y) S* s9 @( l9 e' t$ z' M: Z
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狗仔卡
发表于 2010-6-5 03:44:54
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