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[广东菜]--凤梨烩排骨, X+ O8 K7 x( W, f
! _/ L3 |/ r K1 t5 Q7 N【原料】 ) i1 `& F" m; k3 J
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猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。, h) y/ r6 \$ t
& {6 n4 M i, x- {: n: Z; I【制作过程】 * b9 F: E' z; w8 c
. x, Z9 `$ x# T1 w$ z- z" l+ y将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 7 E5 P; q7 G* c" ?
6 \& l8 y/ }4 c【特点】
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色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。 2 n4 {+ {- Y. ]3 i6 v% a
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发表于 2010-6-5 03:44:54
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