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[广东菜]--凤梨烩排骨
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【原料】
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1 `, c5 q1 [- V. s猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。
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& s/ i- o x7 ]8 d/ g; i【制作过程】
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: N; K' e# u0 R" V3 U' L. e将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。 5 s g5 R% ]% j- F/ [2 H
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【特点】
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( K& A% y" j8 R1 N x0 B5 H+ G色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
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