维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。/ ]0 L9 F4 j1 ~2 u& Y
( M' M7 a6 o; T2 T2 U' E1 \0 P& Q& C
在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
- J9 t D. k( b( Q0 |
, M: ?3 C6 C0 P' ~ (1)你是否吃水果?2 |7 c" h9 S5 e9 \( X6 b2 ]. Q* g
. y0 K' N; ^8 f (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?4 Z/ Y: ^4 [$ c/ B; U E7 \, i
' ^7 C8 x6 c$ x# C (3)你吃莴笋、西红柿吗?/ u: c5 ]9 V; i0 v
3 \; s1 K+ a3 L6 E& M& d
(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
# Z# Q! x0 f. w+ D: L5 b$ d6 T }3 T/ U; k
(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
, S4 `. O0 ?4 | w' u
' y5 e/ N) Z4 ?, l (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
% K2 C+ C# \# }
. E) @8 G" F0 r (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
* t0 H. a2 p; l4 f: ]4 V/ B
: p$ L' |/ b) o. Q, W (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
7 r) K9 M* c: Y
% M0 Q' M4 i0 r. T (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
2 m u) W& s' [1 W n8 [0 I! n9 ~ ~) W0 H7 x5 K
(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?8 ?# P* f2 f- {& J1 V# l+ J
* C _' N! Y6 Q% t4 [ (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
) D6 ]7 u" b# ?/ z" k# w, o( ~; h9 W4 s0 {' G, v
(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
& ]4 K0 ~$ d/ U, V, v A& j ]+ M6 d7 }; l) N
(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
' V4 u2 S5 L% a8 m: |; ^0 n# k$ f. m% h$ e. b
(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
8 m. K0 I" P% k& S- k& ?
8 W6 X, O# Y8 F. W7 i0 ] (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?$ y- P2 W: N0 \( k' a1 C4 k: f
. W) ^* k s6 w9 V" i
(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
* M1 {$ `* F) x3 v: t
' a% X1 S M" Q5 F9 k1 A 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。1 D- T; s2 L0 W, Q. l4 f$ U# T% t1 A
+ X' |. V$ z9 T3 C- Z( H
分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。# ^9 N$ G+ H6 G8 n* W! I, [; o
6 M$ w& W/ N. t6 N5 p! Z
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |