|
维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
M1 d% c% ?/ d
% C5 T; I( m5 R m. V 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。2 ^6 S9 g. y- f, g5 H5 T
( r- j6 i' j# C' g: v (1)你是否吃水果?" H( g: t& n8 m& ^4 q8 e
4 ]! y! L* ^, F" l& }
(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?
. P* K8 O! S+ |$ ]8 i
7 l" ]9 ^3 s# h+ f; ~" O% x (3)你吃莴笋、西红柿吗?' q! G9 w0 y" T" I0 w9 Z2 [
: s! A6 r0 M! Y) E- i (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
% i2 }* I6 c. h4 `7 m s
& l$ s0 g5 F5 E8 g0 \# r' _4 p (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?- S8 S6 |7 M8 e" E3 I
! m# \3 i6 V3 G& i2 I
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?! D0 S: x6 M" |1 G
2 N; J. c! \9 }6 ^2 l4 n1 ]
(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗? y, i/ R0 x/ d8 z, m' v
; | T* \' N& R9 g3 |, `# w% `# w c (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?' `3 ~, {. b& P' Q" X' w2 X7 ?6 X
2 S* [- M9 Y& b/ j1 o! g: Y
(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?; K7 `) o# t/ B8 K- j" m
, Z f& i/ X& r# ?* @0 X3 y
(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
% X" _" l0 k: Q9 ^( ~/ Y6 ]
% a# ^! T0 o0 [8 B7 l/ C (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
/ w- O) ^. P u& Q6 k7 H1 o% d
* S2 @ f0 N' H (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?, z# _9 T* D( ]6 \
* l; m3 f% \% L4 c4 ^' e1 J+ G
(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?$ o3 b! ~. y0 b1 k- @! M
5 t5 m9 H( H, z3 @
(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
6 S8 p3 L/ I/ a- ^, S* o6 Q s& G5 v' k4 G0 `5 N) i
(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
1 R! g# T! {$ C& G: b+ W' x, ~" b/ B) K7 V1 h
(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
' `- u) ^1 ]+ x$ r, S' `6 A6 z- I$ Y- f* H' `+ H; `% G1 w9 o
分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
! v( u, G" w' T- P* s
$ V4 G4 O& _) y; _# \% A 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。( \+ r4 l7 }3 M" D
$ H. y' e5 X3 m& T- }& M& A
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |