维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。7 r( o' ?/ ~. V/ U& l' w
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
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0 |$ P- z; W3 t/ _ (1)你是否吃水果?
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?7 i% w, O& A P3 {
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(3)你吃莴笋、西红柿吗?/ g; E5 g0 L/ U% @6 m7 V$ o
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?5 N: O; ?& q2 J1 S% L
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(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?2 \/ U; F8 u; V; A" i h4 g' J
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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+ [# r- f* B8 Y7 X1 H# H (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?$ A5 h/ L+ Z7 p4 l6 z
" }" R. C# r8 S% ~, _3 ]4 T (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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(9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?) K3 S' u& c6 e) Y) w& ?
8 u* P! r6 k4 w; e8 k' c/ B- X (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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' s& V7 ~+ S$ [( Y8 k (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?: R: G0 p5 G7 H7 K9 k, R4 p
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?% n! {; a2 x: J+ h7 v3 z6 M4 m/ ~
8 T7 R4 X* T$ c3 g) u) |* h 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。& K L+ h" Q' k* @6 V
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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: ~6 E E# t7 y' I O% Z! A9 p1 c 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |