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维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。2 n, h" L# B# m" P
$ W4 T4 `4 q, q3 V (1)你是否吃水果?. {* e1 o2 i- Z8 E" \$ u
- s. s' Y. k u" j (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?
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* j9 o; A' q, F8 [$ D, O (3)你吃莴笋、西红柿吗?+ Q! A) | r9 I4 B. x% j# ]
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?! l8 A. C/ F5 M
2 Z" G6 G& W1 Y% v M (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?" Y5 l! E ?. o/ n" U \
$ I4 V3 G1 k0 r$ N (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?/ z* k+ W3 E" M
Z& v! r* j( W+ h (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?) R" d3 P4 ^# @( x
* b$ I9 d" `- n1 k (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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, T" r! J' W6 p4 {# J0 b7 W (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?4 L5 l8 ^5 W1 c
! K" g; }' S, D: S: d, h6 { (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?% l: |. s' T* B0 b# b) \/ F6 `; R
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(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?0 i! [2 E4 Q% z) ^/ v8 U4 H& l
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?4 S$ }+ x/ S4 M' L
& r% X# V8 O) ]! _. J3 ]/ {! Q (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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(15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
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* u9 J5 Y2 u) I* y1 E (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。5 q. c0 a/ R( H- Y
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |