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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
! `: {* P% P& p# c- t做法如下:
1 w& }2 l2 X' e0 A# ^+ g红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。8 E. M9 U+ y7 u" B8 ^
5 O6 g/ F" _. i. y芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。1 d# z2 W' p: W
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法: T3 I% \8 p7 m: F* P: U
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1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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9 X+ J1 \4 a) Y* y* o2 ]4 G2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。5 ? l( N0 l6 Z2 i4 J3 g- ?( \( q( e; B" v
" B4 z, ]3 f. {" [) l3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。3 N6 S9 A! P( m
6 c. i! s: |" _# A/ o. `4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
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