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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤，现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
, M% l8 K% t8 \) K. `. \0 y做法如下：
+ n' ]" ?+ _* {, ^1 I红豆又称相思豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。" J- j7 j7 }+ ^" a
0 q/ n; U, |+ _芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
+ m ]: c1 m1 K. z r! d& H0 E& X3 p原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法：
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1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。5 H, G* {4 `! J6 M3 N0 L5 w
9 @" } D. O9 U1 W0 b" j- q2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。
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3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。
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4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。/ @8 c/ e1 w& o
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狗仔卡
发表于 2010-8-17 14:49:47
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