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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤，现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】$ N6 r: m. w7 K; U. ?5 z) A# ^4 A h: _
做法如下：8 i) p7 D2 j3 S
红豆又称相思豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
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芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。 j( {0 A$ z4 K: V3 z7 I
原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法：
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/ b$ |$ L' M; E5 i: C# N$ g3 @3 B1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。
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G, T! s6 _( t7 g( x$ q3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。
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4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。 T! Q" N" M& ^
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狗仔卡
发表于 2010-8-17 14:49:47
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