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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤，现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】, K- Z( W2 s* l1 G4 t$ _, |* `4 D. ]
做法如下：
5 O1 B; v V& E! e红豆又称相思豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
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芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
$ W% {1 P2 K6 t2 J原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法： @8 S; R- Y- P
% \: g. N2 L8 J& I& _8 b( u; t$ t1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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* F& F% M7 s% `7 ^" S2 a9 }2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。- T" n- i2 n% M( b+ c5 K
/ ]# t$ ~+ s4 [# Q3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。/ l( c* q$ Q. v
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4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
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狗仔卡
发表于 2010-8-17 14:49:47
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