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原材料：雀巢淡奶油：150克" T/ e, q [( j5 P' J
鲜牛奶 ：50克& i( P1 r* k1 `; A, U- ~. @+ U
白绵糖 ：50克 5 [9 b$ g) v6 w9 l, r6 q4 M$ x
蛋黄 ：4个
; E4 K1 D3 \" L! w9 p步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
& z: W, P. U9 W! ?% R步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可* ^5 W9 z4 r/ G
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用5 q* v$ _; K% W5 T. ]- }
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
, f+ Y1 I/ T4 l' h* \& q步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） ; {: Z! r# V$ @- i, S
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# l' e; E7 ^. M( |% w1 m原料：
) \# M+ e0 v1 Y鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。& C2 M+ E5 `- f
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做法：
2 Q# N! M" g; T. D$ e7 X1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 1 Q! q; C. W- _ b
' w+ x5 O# e2 {+ }# o1 s3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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