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原材料：雀巢淡奶油：150克- p8 a' v+ X+ Z" h% E3 [& ?
鲜牛奶 ：50克
9 h+ `# [0 U+ v1 g/ \ 白绵糖 ：50克 1 W8 c! ?& m7 i( M+ O9 z# u3 O
蛋黄 ：4个
0 T# W+ D! A7 ^6 |7 ^+ g7 h' t: |步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化# r& X' ]) m y* ?" @) U' ^& C
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可; ^+ b; Q' r1 Q' Q
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
) ]% S* c$ ^2 @( y) z# n# w步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
- A! h; T) V {1 F, ]! A步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） 3 n9 d# Q& k4 {7 N$ y: C/ q& p9 Y/ T$ l
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原料：
% a. s+ o$ p& j$ ?5 z鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。: x; J$ N! Y0 C' K0 L/ t
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做法：
6 o3 b( p; c& l' P& T5 Z5 _1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
: a1 m. v0 W( R* g- o( q+ x
1 G* w5 j7 }/ m! E8 Y6 b3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 - v/ b+ P. A% U
/ P0 F* I+ K( t0 ?! {4 p1 u% ?: _4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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