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原材料：雀巢淡奶油：150克1 K$ [9 g& C. }4 `& G# A
鲜牛奶 ：50克9 j6 A7 S+ W5 j8 Y& M) H
白绵糖 ：50克
% d1 ^4 o# n; P! D6 q 蛋黄 ：4个( m" H; n N4 ^6 N+ v
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化6 h8 S% [; V2 V+ _ f6 y, r
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
. ?7 y0 O' o+ }4 ~步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用# h \& E3 o* ^3 f+ I: s- V
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
- p+ }) Z. D( d7 H0 F( n" X1 f7 l步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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# n7 @ K, k% n& P原料：
/ ?2 \0 k9 H ]* x/ k( f鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。6 H! F: s" Z+ t, D- p' k$ ]$ q: O
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做法：
4 L' S2 n c5 s! ]8 Q6 x/ S' M ^1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。9 R) X; x2 H [- v4 {
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 / R" H8 y! D/ m+ t
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 ) {7 U8 G: c% T3 C
. L+ }% B, H* z4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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