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原材料：雀巢淡奶油：150克
: Z/ ^! I, x' H( E+ a$ @ 鲜牛奶 ：50克" M6 k! o2 Q8 N/ u1 a) @$ ?
白绵糖 ：50克
2 }7 N( X& w8 @& W 蛋黄 ：4个
0 F8 n! e0 t' j4 q步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化, n( n+ N0 M0 l+ G; C
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
' M6 f8 `" ^9 k. [' E4 T/ q# }步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用4 e4 q! z5 S. ^
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中3 V6 m1 X! G& j, m; x
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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8 H4 A, x" M4 o( X( F原料：* E8 f4 a4 {% I! i* Y% Y5 h& B
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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做法：
! q( ~1 u* y) a3 E" k- T1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 " a5 N* t9 h' e! G l/ N
: N& s' ?2 d0 P, W, J3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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