莉莲蛋挞 的做法！！！

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原材料：雀巢淡奶油：150克
                鲜牛奶        ：50克
8 p: F1 m/ R2 a/ ~0 o                白绵糖        ：50克
                蛋黄            ：4个
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
& ]" r, o& E, j步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
; ]8 Z, y+ V7 ~% b步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
% X: r% M$ m+ s步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）   


) }+ u0 S& _  C% W# D原料：
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
' R/ q0 D! p, q$ E
做法：
! Z/ S- P5 R* i* H, H% k1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。

- W% A3 [' E+ W9 O2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
% C' S- t, g. U6 b6 o
3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。

* p: T, m( Z8 }) Q9 q4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。

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好像和其他蛋挞做法没什么区别

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稍微改一下楼主的方子

高粉太多了 建议高粉300 低粉1200
糖建议用糖粉
. \- E1 Z) j  g& x! B6 q/ M' E油脂个人感觉没必要用猪油 黄油就行

竹天

这个挺麻烦的