莉莲蛋挞 的做法！！！

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原材料：雀巢淡奶油：150克
% I& u/ V0 @1 l) S1 |                鲜牛奶        ：50克
                白绵糖        ：50克
                蛋黄            ：4个
9 `) i) M$ j. s  V步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
; ~& y$ M* W' E( v+ o- ]1 V+ t步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
9 n- C6 W9 @) K* D步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）   

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原料：
$ l6 G. R! i, a鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。

做法：
- X. C6 z- G! y" n7 }3 E1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。

+ B# H5 a/ F% w8 g& q: S$ m2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。

$ Q" v6 Z* t" t3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。

4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。

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好像和其他蛋挞做法没什么区别

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稍微改一下楼主的方子
0 K8 G9 w5 R& T- y) e- Q4 s/ g
高粉太多了 建议高粉300 低粉1200
2 w; ?' T% s+ k糖建议用糖粉
9 B. P/ N6 I. z, i4 ^% L  H' f油脂个人感觉没必要用猪油 黄油就行

竹天

这个挺麻烦的

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下