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原材料：雀巢淡奶油：150克8 R O7 b( l6 E j$ F
鲜牛奶 ：50克1 E3 d$ F+ }) C8 a+ S* W0 `( i
白绵糖 ：50克 3 ?" @# S6 a. n1 i/ v
蛋黄 ：4个
- ]/ {8 S* _2 c步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
9 c) S x5 p/ V+ q0 f* a步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
1 Y0 A* ~" Q" Q) T$ |% J& {步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用1 l; d0 `* T9 [: g) u5 J- w6 R' v# Q
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中0 G! ^. M% K" H2 f/ C5 m6 [1 X2 a
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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/ I+ t3 }5 y/ j+ P. W& X3 z$ @: K原料：
) G/ s" d0 c3 m9 {: h鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。9 Q* B7 t. U1 @/ l! H
$ o9 H: J$ E, M/ Y' C做法：4 `1 ^' J- b: e; w7 c
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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' Y; c- Q6 B' E7 J) H# U2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 : y( k- B; O0 [/ b2 `
! @5 S9 F- ?0 a) }9 G, y4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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