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原材料：雀巢淡奶油：150克
% [/ I1 P+ v8 \7 ~3 g+ S1 f 鲜牛奶 ：50克
$ B6 q. @0 S9 i* M A1 h 白绵糖 ：50克
3 B' j* H& {5 c6 R" ? 蛋黄 ：4个
- }6 Y0 f2 F2 F9 o* ~) C" C8 s# B& a步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
9 K* `+ O h) j8 q8 M步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可6 R. u5 p& ^6 ~1 H* ^: o1 e
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
( j0 |4 r- l( o; @步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
- d& q/ n6 n! V% `- x步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） $ _, h) k7 k0 r1 q
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! F3 r6 [# n& ^; X' A+ {原料：* I, B- @* e; Z, y( w( ?+ r
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。' M& c3 D0 {2 D7 V: i/ g* x
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做法：# [9 ?8 _& [" G I0 s2 D( \
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。* s) P: m1 k' _2 ~ M
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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7 C2 r) I' F; j% a% u8 c3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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