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原材料：雀巢淡奶油：150克
4 n8 [2 F$ {- o2 Z 鲜牛奶 ：50克
/ H1 q' B: r/ {9 h! k! X0 b- ~ 白绵糖 ：50克
6 s7 ^6 \! s) i* m$ R$ c$ }8 w6 ~ 蛋黄 ：4个
6 g8 e: p! M I6 F步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
; s& g8 ?" u# b. I8 r步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
. @" k9 |/ U1 t* V5 f; A步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
1 _0 p# R6 z; B k; d步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中) X! Y0 x D4 o2 v
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） 9 s% L" U, W" V! Y4 r! B
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* ?" C: Z$ d. _/ F& f原料：
% L7 @! o# }( `. m. A鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。! }* X& ?) }) A
2 v) w1 L5 M# a' G- U做法：
3 t2 O( X, |# @: g4 m1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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7 T0 `/ Y% c# ?7 ~9 c2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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5 k2 s' R7 N$ @$ r) ?4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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