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原材料：雀巢淡奶油：150克& K+ M1 x# {! Z4 l
鲜牛奶 ：50克
0 ^6 P; e; d; ^' ~* x" | 白绵糖 ：50克 ( O$ H4 Z+ R5 b9 G
蛋黄 ：4个
3 j* a* j S( h步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化5 M: @. t! j& @! `+ V( f! O
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可# {3 H$ e+ v* E- P0 v L
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
2 T8 c: M( k& I9 w5 m# Y步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
: Y4 [) {- F; d! v- Q( j8 j0 g步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） 3 w: H" w+ Q/ j) S" |$ ?
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原料：( }+ q* w& M& }& L/ F! [( i7 b' s! c
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。3 e8 x' O9 D, h: G
$ k( k" }8 k2 K9 d( w( h0 U1 j做法：
; Q" c1 _' u, a% f1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。4 j: H! k) D+ q5 Q# {( V: j
6 V$ C) V5 w/ w# K2 `3 Y2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。 C; r7 a( Q" W. ]! o
& U# j) L4 v& |' M$ K" o5 r% t3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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