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原材料：雀巢淡奶油：150克! N7 o+ C. A ?4 [5 U' G
鲜牛奶 ：50克
- {' _6 B, a0 q 白绵糖 ：50克 3 a- M P. Q, V9 ^
蛋黄 ：4个( L5 e1 {5 l3 |* i
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化: H% }! b0 q7 o7 o. M3 @. E
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
& q# a3 s; T: Y5 s5 H; P步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用' B( @8 Q& V2 f# |
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中# I4 M$ |! p$ L! Y8 u" X
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：3 a0 N$ N: `! M5 i5 {) n) G( h; n; r# \
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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2 n1 v2 s' J# ]& m& C z做法：
. D+ s4 U. ~. @* w# z1 k+ _. C1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。1 c: K0 _0 s7 e E0 D" j) U# x1 o
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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# m& }/ r }+ P( G) ?3 |+ i3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 ! S# l. o: R/ b, ^9 Z4 k. e
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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