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0 [( o. m. @% t4 C& d1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
% P8 S& j+ s* B, N0 {7 R( z
! H) }; r! z5 X; k2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 0 i* N2 ?$ B0 `; I. G0 g* f/ z3 J
) r: E6 {. l1 E/ A* z) l" N
3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 % \& { N7 I0 _2 w+ G5 ^! U, P, K, r
; N# _4 O: ?8 ]: H' ^1 g) q* m! V4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 8 N5 c6 R+ m) P
# O5 q* u, Z! H G" b( t5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 7 P$ W- d% x- x9 c
* H5 y/ m7 C# ]- Z3 l
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！9 v: X' [0 F8 o4 v! z
" N8 g: `3 Q1 K5 ]. R
7、出锅，撒上葱花。
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
