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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
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/ f4 @$ l* q0 ]! y1 V# @2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 , o0 E+ G: x' O/ c3 F9 H7 R
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3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 % ]* |. k& S, f& w, ]7 j
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 9 a% T. b5 O! _+ m% j. d# {6 b
/ m6 P# a: U: n2 t5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
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N2 E7 v4 P" }! Q' ?- U6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！
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8 Q) M& j" P3 d& y7、出锅，撒上葱花。
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
