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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 5 Y. q+ f& J9 {8 h7 y9 C. R, p
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2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 * Z. A2 p. w0 i3 t4 H! h( l/ g
/ a+ Q. k% X+ [0 d$ ?: [0 J3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ % z- @ j9 y/ i
: a b% t2 U) [1 a- ?5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ + l/ e4 _/ @( N* L5 J, t5 {+ ^8 k1 P
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！! _, Z# i" {/ N4 T& {% @1 o' S1 j
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7、出锅，撒上葱花。. Y2 Y2 J" p7 C ^
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
