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' X, V# J- `' z; ]/ ?/ Q, H+ y7 M1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;# j" ]6 C5 Z. a1 ^/ D% ?2 e& o
2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
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小帖士-健康提示:8 W; g( c3 Z% K" I. q! W' n8 N% @
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;8 \& H3 x; g7 k* A. J) K4 s
2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;4 B" S8 B+ o0 `0 p+ i
3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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小帖士-食物相克:
, Y) V1 F, Q3 z0 Y w4 p+ u山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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