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1 E' M8 Z3 H6 h' O1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
, H; y: T" F v5 m+ g c6 T7 q2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
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小帖士-健康提示:* i& o' R+ z. x. ^% B
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
7 W( J7 o: ]( r# L0 `: T, U2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;' D. o1 K* b/ o# _
3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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小帖士-食物相克:
9 H' Z% k! e3 A3 L4 W3 H山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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