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" @' P ?1 b# U6 S Y8 {1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;: i2 X s* d! c3 `& `) B2 [; h+ f
2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。) ?* B" ^. |1 k/ q: v% Y
4 S6 L" y; E/ o小帖士-健康提示:) O+ `6 i% _# C& X. M5 e) r
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;/ s0 y# k3 D: v: Z7 z7 ]
2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;
) `, i5 H' O% |9 K0 S3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
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小帖士-食物相克:" V( J, s5 k% I, b" G0 W
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。" e; y0 P, \' o( S* n
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