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5 _! s/ Y, [+ ?6 Q- e1 Y/ d8 Y' r1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;4 I, C/ v! S4 T. w( y; h. n
2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。8 h2 p" ^ r' C
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小帖士-健康提示:( t7 `( G6 t' r, X& x" ]: D! z
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
; d/ a2 @' e8 I2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;9 Z# U( F# Z* K. _
3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。+ B7 i" s. t, @
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小帖士-食物相克:
- i4 z$ U Y) _& R5 F/ d山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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