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0 g- y) B9 a1 u% A9 o+ [1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
! j# q! g$ H) L+ y2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。& X& b# `/ c& v' I. L( u/ C
' K% h* N, q# F8 E( e. `( l小帖士-健康提示:$ U. ^3 I' X7 w, {3 r
1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
% l6 |# v: v% G; V ?' _* o, e2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;
/ O9 e" K7 m) L3 H' Q7 S2 S6 V3. 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。, K* H- }$ w! M( L1 q* ]! D( E
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* ?. I3 z6 c) Y6 j小帖士-食物相克:' B7 s/ T& c' b4 y4 W
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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