|
|
|
材料：" w5 g( m5 I. Q7 l7 k, ^5 r) G J
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克
/ {7 M! f1 S- f$ s; A, S) ~: J" a7 _3 @" {# y1 \7 ?
做法：
" i9 B& {# s1 A* s; s1 D" D# |' j, v1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末. l) R* v. _ n
$ Q% y0 z6 q/ y, z$ m4 w2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
9 W8 ^3 y0 m7 D6 ~. Y# C! X* ]! a4 A! [- s; k; J
3，将泡红辣椒跺成末% ?! ?( u8 }# V0 T' _- j0 Q
* M+ X1 D4 T" _7 r: S6 I# f' ^4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁. C @8 t: J% L2 u) r Z
8 S1 t! C3 a: S. |6 _1 N5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
, M4 O8 l# a) Q2 R6 `" L' w) c/ p& \% ~5 |6 d
6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香1 ~& u9 Q% q. d9 j) L
: ]/ ^8 v4 m! s! {7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下% _" C! d4 ?1 N; }3 l; Y7 d( {
. O8 h' ?/ T% U: n) B3 ?5 M) G3 v8，倒入芡汁和葱花炒匀即可
$ n' _, {4 d0 V4 G( m6 m4 Y& x* W* g- m: J8 f( i6 V& q
|
|
狗仔卡
发表于 2010-12-4 00:25:50
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡