鱼香肉丝的做法

waliliwa

材料：
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克
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做法：
1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末
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2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
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3，将泡红辣椒跺成末

0 ~! g3 `8 H: U3 r% I. d4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

8 W/ E+ k0 z$ b3 w5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散
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0 H2 s  }+ B3 Z. {. L  X6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

6 t9 \" B7 H" D7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
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8，倒入芡汁和葱花炒匀即可
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嘿嘿
0 \! I. b9 T5 d5 b- v我的最爱呢
0 L% F# v$ W8 b酸甜的口感，不错，超级好吃，晚上回家做一个吃