|
1、煲鸡汤
% g& q" r1 h, q% H5 Z主料：昨晚去乐购买的三黄鸡，今天切了一半，
, F4 S* G0 _6 y* M配料：往里放了网上买的新疆大枣7颗，党参、当归各2根（切成8小段），干香菇7朵，虫草花抓了半个手掌 ，最后放点枸杞2 H0 }2 c( ^2 M, B( r5 b
佐料：黄酒、盐5 u; ^0 {+ J1 s2 w
从早上9点半开始放到炖罐里炖，中间把浮油捞掉，一直炖到快12点，炖了2个多小时。炖的时候很香，开始喝的时候基本就喝汤了，肉也没怎么吃。2 }1 ?: y4 o7 z) _3 ]: t
就和《麦兜故事》里面烤火鸡的感觉是一样的，在开始烤时到烤好这段期间，味道达到极致，之后就没那么期待了。
2 F- R1 t2 r( k- j$ d
* O+ I9 e! ~" n+ ?1 w2、黑木耳山药炒肉片
# R: _: K: |: ^8 t% d) U主料：小的淮山两根（炒前用水焯下），小的黑木耳（我觉得小的比较好吃，干的用热水泡开后也是小小的），肉片
/ ]8 \+ M* Y3 d% G( l辅料：一个尖椒（纯粹是为了好看才放的，切成一丝一丝的）
! D& r8 r! L3 H8 Z1 A对我来说炒黑木耳总是一件很可怕的事情，不知道为什么炒黑木耳的时候总会发出类似鞭炮爆炸的声音，还有少数激进分子会跳出来，有没有什么比较好的方法可以让他不跳？爱做饭的同学知道不？
, {# F# T) b2 q: h7 _& b4 z炒的过程就很简单啦，先放肉片和木耳，翻炒到肉片变色，木耳噼里啪啦跳不停的时候再放山药和青辣椒丝，然后加了点黄酒和水、盐，翻炒，炒到加进去的水黏黏的时候，加点鸡粉，然后就可以出锅了。' P1 G9 D9 P' ?. h/ f ^& k8 s
% R2 e* p& s( y" _( P* f3、小芹菜、五香干炒腊肠
, a( \1 H; g. q# A9 l, K主料：小的芹菜两颗（嫩黄的，妈说这种都是大棚种的。管他的，这种比西芹好吃，又比较嫩，可以留下一些嫩叶子不用摘掉），香干两片，还有我最爱的腊肠（是今年过年的时候做的，放在速冻室里，要吃的时候拿出来切下一些就好，比沃尔玛、乐购买的那些干净味道也好，据说前几天老家下雪了，已经买了好多小肠要开始给我做新的啦，O(∩_∩)O）
, a% i. ], W& j芹菜先用水焯下，炒的时候先放腊肠和五香干，炒到腊肠里面的肥肉呈透明状了（火不要太大，不然腊肠很容易炒过了，咬起来脆脆的），就可以放焯过的小芹菜了，加盐（腊肠会咸，所以盐可以少放点），加一点料酒加一点点水，再翻炒几下，最后加点鸡粉就可以出锅了。
; @! _1 L1 n9 |5 F. S. { v6 s) e$ U# K3 v @8 G N/ b
OK大功告成，还不到12点，饭也煮好了，煲的鸡汤也好了，吃饭………………我连晚饭都不用做了，吃剩下的鸡汤明天煮面吃，oh……yeah！！！
( Y& a; L" b v% T1 W: c0 B
. E9 t' n5 z4 {! S- V3 Y, ~为什么我会如此无聊八了半天呢，因为我的x61的显卡太烂了，刚下的游戏不能玩，就来这里汇报工作了。 |
狗仔卡
发表于 2010-12-18 16:45:37
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2010-12-21 09:52:02