虾群四季豆

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现在开始制作咯~~~
# L3 I1 u4 _7 X1 f  q; y首先把四季豆焯水烫熟~~一定要烫熟,生的四季豆食用多的话会中毒的哦
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然后将干虾洗净用开水泡上
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$ k3 R& h5 C% s2 c7 s5 {5 [7 o约50g的火腿切成小细丁~~~目的只是为了菜中能增加腊味~~提高口感~所以不要太多了哦~要不就喧宾夺主了哦`~
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5 _% q: g$ T6 r& D两只干虾切成细丁备用,一会要炒进菜里面,为了菜的美观加重菜的虾味道~~让菜和外围摆设的虾子口感融合~~"
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: Y) ~  j# D7 d开始红烧干虾~~干虾最好是用煮,炖的方法处理~~这样就能尽量恢复它原有的味道~~而且能让肉质丰满,细嫩.
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$ m" o$ U8 \, L8 v' X# K7 ^% Q将四季豆切丁~~~先下火腿和虾子炒出香味后倒入四季豆翻炒

炒熟调味后将四季豆装盘~~
5 d# h! H/ e) f把红烧的虾子取出`~用油将虾子烹至红色即可~~
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摆盘~并撒上一点点辣 椒粉~~(不要笑哦,贵州人基本吃什么都要放点辣椒的
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樱释

爱吃海鲜的人士路过

jeffzhang123456

看着就很美味