虾群四季豆

32843005

# n/ d" u4 u( m% l/ b8 s现在开始制作咯~~~
首先把四季豆焯水烫熟~~一定要烫熟,生的四季豆食用多的话会中毒的哦
6 \5 I2 l5 U; h
3 {/ z) J0 b. p( M' i- u然后将干虾洗净用开水泡上
! c  X! H; {  z2 g( K4 t7 `, D5 l
约50g的火腿切成小细丁~~~目的只是为了菜中能增加腊味~~提高口感~所以不要太多了哦~要不就喧宾夺主了哦`~
  Z1 d9 V4 ^' |7 N+ I
两只干虾切成细丁备用,一会要炒进菜里面,为了菜的美观加重菜的虾味道~~让菜和外围摆设的虾子口感融合~~"

# @) v7 A8 m8 A2 {" Z开始红烧干虾~~干虾最好是用煮,炖的方法处理~~这样就能尽量恢复它原有的味道~~而且能让肉质丰满,细嫩.
7 Y9 q+ N" M4 {3 U# J" B
将四季豆切丁~~~先下火腿和虾子炒出香味后倒入四季豆翻炒

: }6 h9 \4 |% ^. `5 V炒熟调味后将四季豆装盘~~
7 y6 K( l, X8 F把红烧的虾子取出`~用油将虾子烹至红色即可~~
/ T  j' Q0 O! m9 z( N
3 f7 j; N7 V$ z* x0 J$ X1 V9 }+ ?# u- `摆盘~并撒上一点点辣 椒粉~~(不要笑哦,贵州人基本吃什么都要放点辣椒的
7 E5 x, z( X  o( W2 L+ b( W8 K9 ^

樱释

爱吃海鲜的人士路过

jeffzhang123456

看着就很美味