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在“吃出健康”的概念引导下,食用菇菌一直颇受人们的青睐,食用菌富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美,在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。 % O( q* B1 }4 B$ `& @8 ~8 ^( K3 b" `* Z
用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻,并且有一股淡淡的清香,在炎炎夏日里,让人顿觉心旷神怡。5 L; F! q4 v7 ^
- @- ^! T' E: |3 F- R 家常菇菌汤其实用料平凡简单,把市场上常见的食用菇种买回来就可以,例如平菇,草菇、香菇、金针菇等,然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的,最后来点香菜点缀一下就可以了。
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; ~, Z- F1 y6 U 做法:4 r4 ^4 j9 L6 [3 E- G
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1、把所有的菇洗净切好待用
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2、起锅把水烧开,把菇稍微烫一下
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1 d% J7 x! z) E9 S' L( X( T# p 3、把瘦肉、猪肾洗净切片; [5 c1 k& a+ X- R3 o' \. U9 n
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3、起煲烧开水,把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟,最后放进香菜,再调味就可以了
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