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清香菇菌汤

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发表于 2011-1-23 13:31:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
在“吃出健康”的概念引导下,食用菇菌一直颇受人们的青睐,食用菌富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美,在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。 ' U0 |% E. `! d; [! o7 y
  用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻,并且有一股淡淡的清香,在炎炎夏日里,让人顿觉心旷神怡。
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8 u8 q& S# S$ I; g: M  家常菇菌汤其实用料平凡简单,把市场上常见的食用菇种买回来就可以,例如平菇,草菇、香菇、金针菇等,然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的,最后来点香菜点缀一下就可以了。
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. H# e8 H6 l  r/ e: \  做法:7 K6 X. Q. n3 \' `
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  1、把所有的菇洗净切好待用) }3 Q( C" u; w
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  2、起锅把水烧开,把菇稍微烫一下2 M2 C- m  _2 S6 A

+ Y) [" K6 b, f' u( O( N5 ~; d  3、把瘦肉、猪肾洗净切片! _/ B# a8 Z$ |' i# Z1 R% X
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  3、起煲烧开水,把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟,最后放进香菜,再调味就可以了- {" Q$ V. w! R

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发表于 2011-2-13 20:10:27 | 显示全部楼层
我嘴喜欢这道菜了,长春很多菜馆都有
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