|
本帖最后由 齐鲁风 于 2011-3-12 02:02 编辑 1 G8 l# @; H2 J% Y, e9 B$ E
/ M$ m/ h+ J% ]' A' u6 F
# |5 }8 _/ i6 P5 h8 o$ S
& r' l, l5 |- g. a/ m8 [/ |
7 g, R4 c1 S k6 Q7 Z5 X, L: m
9 y" x% a3 L* K0 G: @ 【食材】
; V/ c* G$ D3 J% G5 B H3 R1 A( M( Z 银耳百合莲子粥——银耳，莲子，鲜百合，枸杞，大米& b, ], G Q, ^% S2 U4 w
五 彩 爽 口 丝——豆腐皮，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，香菇
$ |1 B2 a9 Y; d2 i" y- b7 [& j' u5 v
9 X, c$ d9 K$ O' N% D7 c8 q
春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。
& S, u" n, d2 ~ 五彩爽口丝，白的豆腐皮、红的萝卜、绿的黄瓜、黑的香菇、黄的蛋皮丝——春天里，拌上这样一盘色彩缤纷、春意盎然的小菜，既养了眼，低脂粗纤维的搭配也减轻了身体的负担，美味瘦身两不误！
9 F: J! [0 w$ C! X7 V" j1 q3 ?9 a 银耳、百合、莲子、豆腐皮、黄瓜，胡萝卜、香菇都是家常平价的食物，烹制也极简单，就着清淡爽口的五彩丝一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。
% b2 F7 r0 T% `7 j
. M- T& D- L }. J7 a 做法：
7 \& W+ R! P( p7 R( A. m2 V1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时；' M- _; \! O4 x) b" P6 K
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥；& S) Y- Z7 ?0 F
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可；——没有新鲜百合，用干品泡发亦可。. V$ J2 r4 v: k% N
4、豆腐皮切丝，胡萝卜、黄瓜、香菇均切丝；——豆腐皮如果比较干，可以先用水浸泡几分钟，沥干水后再切丝。' a' J# Q; e& }# ]1 Y5 j
5、锅中加少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液，小火摊成蛋皮；+ w, H% E0 P; R$ N$ \' d
6、将蛋皮切成丝，备用；
. |& n# {% i' u) M7、锅中加适量油，下入胡萝卜丝、香菇丝，炒2-3分钟；
. z( ] }! W& {- `) `3 @8、下入豆腐皮丝，加适量盐，翻炒均匀；
' W$ K( u' `, Y1 E9、最后加入蛋皮丝和黄瓜丝，略炒，拌均匀即可。——没放其它的佐料，淡口的，口重的可以加一点辣椒油或者辣酱拌一拌。* S3 t) @* B: f) r# J- \
. \5 k. q, }$ D/ a. G! H3 ]3 _/ {1 [# h
1 l, m" Z% v2 L5 H" B2 c6 T3 v5 I0 K
|
狗仔卡
发表于 2011-3-12 01:58:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡