|
本帖最后由 齐鲁风 于 2011-3-12 02:02 编辑
0 k2 \( Y( |, U( U6 `
1 R( _0 \5 K& j; B3 N y" b+ a# @" K8 T/ E6 I, E# K
* V% G+ j5 h: y7 l
8 t8 [5 W4 {$ W" X( R& C2 l" M) o) m: w5 w! E+ j1 \) \
【食材】' D& @6 O) U$ ?2 ?! Z
银耳百合莲子粥——银耳，莲子，鲜百合，枸杞，大米# y" z0 c# e3 p
五 彩 爽 口 丝——豆腐皮，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，香菇) M: p: {, i1 E6 _/ U' p& b1 Q
2 V9 c7 F; @+ P0 U' Q: s3 M" ?
) U. z8 x; Y. d 春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。
6 Y/ N7 @* @/ K& F 五彩爽口丝，白的豆腐皮、红的萝卜、绿的黄瓜、黑的香菇、黄的蛋皮丝——春天里，拌上这样一盘色彩缤纷、春意盎然的小菜，既养了眼，低脂粗纤维的搭配也减轻了身体的负担，美味瘦身两不误！
9 S, r9 r" x3 f; G 银耳、百合、莲子、豆腐皮、黄瓜，胡萝卜、香菇都是家常平价的食物，烹制也极简单，就着清淡爽口的五彩丝一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。4 l4 y z9 G2 U4 @6 E1 \- |
2 m: G% E3 S- f! A' v" a; O% w 做法：
; j! L7 j* O' d) t: ~) _0 l$ w1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时；
! {$ `0 [& F# O' r& k& Q1 C2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥；7 X( s7 L- w* g; q* q% A: [' M
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可；——没有新鲜百合，用干品泡发亦可。
& H0 X% Q0 y9 ^4、豆腐皮切丝，胡萝卜、黄瓜、香菇均切丝；——豆腐皮如果比较干，可以先用水浸泡几分钟，沥干水后再切丝。
9 t4 f! L" i8 b+ o) l5、锅中加少许油，油热后倒入打散的鸡蛋液，小火摊成蛋皮；+ x& A6 E2 X& T6 e+ z. f! a W
6、将蛋皮切成丝，备用；4 M, d0 J0 d) P. ~, S- T
7、锅中加适量油，下入胡萝卜丝、香菇丝，炒2-3分钟；# u2 v) ^! O) ?7 o# V' q2 _
8、下入豆腐皮丝，加适量盐，翻炒均匀；
" C( e; n( [; ~6 j6 r9、最后加入蛋皮丝和黄瓜丝，略炒，拌均匀即可。——没放其它的佐料，淡口的，口重的可以加一点辣椒油或者辣酱拌一拌。6 v$ L# m# C" X$ K5 |2 ~$ Y
+ K, c" C- N- y# }7 \
8 a- X* g) E4 ^( s5 x# S% E
" E) D8 b4 |8 L; l; I- n( y9 ?$ o4 d/ }% G4 a
|
狗仔卡
发表于 2011-3-12 01:58:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡