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对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎已经成为生活的一部分。忙得没空做饭时，泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。难怪人们要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。
`2 v4 s) g# O/ H/ r- ?虽然随着食品工业的发展，方便面的种类变得五花八门，味道却有些大同小异。而且，方便面总归只是面制的主食，光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。 1 k0 L' D7 R4 M* d( _
其实只要动动脑筋，稍花点工夫，单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面，炒面、面饼，原来方便面还有如此多的吃法。4 ]/ |4 l( ?) I3 j
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; N+ ~6 E6 y" R4 P! I2 m沙拉面：
# t. I$ E, @- i* Y8 M 许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。
2 _5 }( u& |9 T. K) z! r 原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。 ; }. R7 Y$ w4 V1 G _) M; K& R
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
+ I! j6 X+ D$ H 制法：1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。
) h2 X/ I+ l0 L0 z+ K 特点：面体香脆，口感清爽、有趣。 + q" I- F/ k& D- U
营养分析：干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。
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' L" K4 O6 M; [0 I. h% J: q 西式餐面
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材料：鲑鱼片1片(约180公克)；四季豆6条；红萝卜1/3条；玉米1/2条；太白粉1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；盐2小匙；泡面面条1/2包；泡面蒜辣酱料包1包；泡面调理包1包* p$ S* ~! E, M- \* I" |
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做法：; D# S- U! N K$ K8 w+ m
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(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
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(2)四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。; O# ^ l# Z8 |9 h# ?/ e" m: ~
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(3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。
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( x" K- {, R; I; G& ]6 r (4)将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉a芡，淋在鲑鱼片上即可。7 ~1 y# X( C- k B% @
( S& ^2 A1 n7 i; P; b 泡面茶碗蒸 & u" a- Y. o% m+ H9 W0 Y5 v
材料：蛋4个；水1杯；调味料包全部" @" Z$ Z5 a* p( ^( r
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做法：3 b9 I% U. _8 H# F# X9 B. P
- n H$ u( \( G1 H1 Y$ u (1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。) ^$ q6 f5 t" w' S6 N
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(2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！
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狗仔卡
发表于 2011-6-18 23:01:34
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