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对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎已经成为生活的一部分。忙得没空做饭时，泡一碗热腾腾的方便面就可以让胃乖乖地不叫饿。难怪人们要把它评为“20世纪最伟大发明之一”。
/ g6 f C- x, D9 x8 S, \* K3 L3 f虽然随着食品工业的发展，方便面的种类变得五花八门，味道却有些大同小异。而且，方便面总归只是面制的主食，光吃方便面远远不能提供人体所需的各种营养。
s& \, B% o8 E: y. R9 m( V { 其实只要动动脑筋，稍花点工夫，单调的泡面摇身一变就是美味的沙拉面，炒面、面饼，原来方便面还有如此多的吃法。. T% V. e% P P" `* V4 U9 y: v
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沙拉面： 2 z5 ]9 e3 i* Z7 ~0 H
许多孩子都喜欢吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌点调料直接放入嘴中，这样的吃法大人们看了也觉得有趣，只是有几个人能真像孩子那般洒脱？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能够让你优雅地享受几种不同口感在嘴里混和的快感。 0 x6 M* F3 ^/ b! b2 l' {
原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。 8 D# ^# r2 W, V; J- q& Z
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
- i6 F. B! F# D r, D7 I 制法：1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。 4 y: S5 P8 Y+ V2 {
特点：面体香脆，口感清爽、有趣。
9 X" ?+ [, Q1 p( W0 Z# ~; [ 营养分析：干脆面吃起来最省事，连泡面的水和泡面的时间都省下了。自己加点“料”就可以解决营养不平衡的问题，不过最好加白煮鸡蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含钠就比较高，咸蛋里含的盐分也很高，为了使自己远离高血压，还是少吃盐为好。 . D2 X; }$ d" Y: p! a+ e
* z: y, t2 a7 z/ w) m 西式餐面
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) C+ L7 ]$ v, n1 K 材料：鲑鱼片1片(约180公克)；四季豆6条；红萝卜1/3条；玉米1/2条；太白粉1小匙；水1/3杯；米酒1小匙；盐2小匙；泡面面条1/2包；泡面蒜辣酱料包1包；泡面调理包1包" x3 Y2 p' j2 c+ Y; U
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做法：
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(1)鲑鱼片用米酒及盐1小匙腌10分钟，将色拉油倒入平底锅中烧热，放入鲑鱼煎至两面呈金黄色即可。
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(2)四季豆、红萝卜切段，玉米块切成2等份，放入热水中煮熟，热水中加1小匙盐。
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' W; P- l% N C( I" m: p (3)将面条用热水冲泡3分钟后沥干，用蒜辣酱料包拌匀成干拌面。& l! t/ A6 K* v4 t
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(4)将上述煮好的材料依序排入餐盘，将泡面调理包煮开，加入水及太白粉a芡，淋在鲑鱼片上即可。
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- B M- W# x. A" x 泡面茶碗蒸
. X' j" p0 X8 F3 L/ V, l 材料：蛋4个；水1杯；调味料包全部/ x9 ^/ W+ R, m# V$ n) J
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做法：& j! B6 q' u" Q' F8 R! O4 M1 Q8 t
; r: x6 t. V+ E& o& Z# C1 C7 ]$ h' ]" J (1)将蛋打散加入水及调味料包一起打匀。) D! a! c* K! R2 r& ~8 {
6 h2 E- n. D5 t/ |" c% G+ w. B (2)将打好的蛋汁分做两份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面条块，另一杯则维持纯蒸蛋，泡面面条的独特香味融入软滑的蒸蛋中是您从未想象过的好味道喔！+ j+ s" ]$ h+ J7 A! L- I& U
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狗仔卡
发表于 2011-6-18 23:01:34
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