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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 : S) Y3 g3 I% w1 R) C( y( F8 b
9 ?! u( f6 r& |5 F s2 g2 ^# ^材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）, U! t7 B+ t5 Q* P* W
' Y/ X3 V: I2 A& N( h# t( ^& c" J 豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可
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葱末、蒜末
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淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）" s4 `, I* g+ ^
0 O% a0 x3 z: `9 d% H过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用
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$ \1 E! v. i' |! R 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，! y+ i0 ^' u6 K! s5 Y7 ^
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加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15