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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 ( n' J5 M- M* l) a
0 N- ^& q8 n2 z/ B) m$ q6 D材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）, n6 Q& g2 p8 U6 ~# P
: u: e! a! O- t( a& t- n 豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可( X3 J N# E6 [+ d* \0 W
4 {" Q2 ]6 H4 n2 ~2 F( ^" C 葱末、蒜末' s0 O* |6 I/ l& O. j+ Q! |5 g
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淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）
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过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用9 B9 ?/ g) i/ }6 k* t' B9 _
6 k) V4 `# W2 k9 I: o" | 油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，! {( F8 ~; k2 U2 G7 G* B
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加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。8 S9 t+ k; D- R
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) S3 }" q: }& C3 I5 V, p& g8 G8 L4 z& r7 i/ _; Y( y1 J2 f5 n
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15