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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 9 r* m* ]/ p8 D# C0 q8 n- O
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材料:香麦(又叫油麦菜)一元即可(都要用上,菜一炒就没了)
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豆豉鱼罐头(一般5元一桶,我买的实惠装,12元3个)一个即可* c. l* j6 h) w% Y' v* K
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葱末、蒜末
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淀粉(用凉水冲开,一定要用凉水,菜市、超市都有卖)
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过程:将香麦切成2寸的段备用,豆豉鱼切块备用+ W8 S% y6 Y+ r7 U& g5 \7 w% X
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油热后,葱末、蒜末下锅,煸炒出香味,放入香麦,改成小火,炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子,
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加入一点点点点氺(防止炒胡),炒会夹一点点尝尝,如果有点淡加入少量的盐,最后加入淀粉氺收汁即可出锅。% V! Q+ M' \) n% V
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