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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑
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材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）8 z. m8 `1 [% K2 F) a3 h. H
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豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可
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9 A, x1 H( W$ N6 @+ R5 {: J! m 葱末、蒜末! p' J% Q/ L$ |; V% L/ |9 y2 ?
8 [' ^& s$ j! s/ d 淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖）# h% u6 T! F$ O
$ B' U# h& E/ r$ D, d& U过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用
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油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，) o y# b6 ]0 \7 v
1 y E4 j3 e; b7 C' }' H# j 加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15