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7 h9 h2 o4 O' ]材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙5 U: c# R0 j2 w. q6 o! d ?
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙; H7 U) y* E8 R! r l
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做法：9 w4 C! `6 p9 ?" ^! @. Z
( l2 C4 t$ x! {' h/ \1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。# @1 q+ V/ ~4 a f2 Y0 q
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。& [ t/ q' x9 B" d: \+ o& B5 ^
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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