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" ~' T N8 h4 W材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙: g; {$ s4 E m: l* M0 f
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙8 ]) e3 X T1 {+ j
+ C9 h {* H& Z+ {$ d% W7 d2 \" y8 L调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙0 Z0 k' A6 \/ \2 ]: s
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做法：
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1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。
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. D2 O% a( ~+ ?* W. ?' A) S8 }2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。0 e9 I$ U) F8 W9 S0 m+ v
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。% c9 ^6 a9 n* \+ q, b
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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