|
|
|
' r- F1 `6 R, ~9 J
材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
( D1 _7 s" t E8 j4 Y3 }: m: p
B2 \' @8 k; k$ E4 d4 }腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
/ ]! m- ^9 N, R( p( g6 _ G, q2 F! u2 W
调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙: ]4 z# C+ b9 {
& _/ X0 B# {# s* c- G e: x3 q' b+ \! p2 K
. e8 E5 A" m" G" P6 ]* [) n7 D
做法：, x7 o4 _% e/ K, k5 y
; D7 K6 y' t/ W' P* p1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。! s! y( n [0 c: p1 Q8 _3 Q6 p1 g
& D3 }- x( b P1 [2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。) {( T8 q" U2 Q3 ~& b
8 p. E, x8 {" |8 p+ z: }
3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。$ X2 ^* L" n. t @5 \
4 ?& u' M) R1 h4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。% f" j) E& `9 C2 B; O
! O! v0 ^) a) b" ]
|
|
狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡