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: j' t0 T# N' A1 t2 ?" l, j4 g- {( E材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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u( K& h( j9 k做法：( n m3 L( k' W
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1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。1 P# U5 I, g- I8 B1 h
8 p) q4 a2 v" e6 T6 P2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。; F* J" K* Q6 k' j- x2 ]
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。, @$ i( `! |4 P2 P4 v
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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