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材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙1 H3 G, `# s ?) J3 @
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做法：
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+ |( X: Z0 _1 Y% C1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。! p6 [: A$ C- q; u; m. T
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。" @% O8 ]* ?3 h: V
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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