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& R6 i- z) q5 h7 }/ u c5 s材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙- n* G6 m3 W0 X0 X8 S: I9 U
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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3 t% i& ]: m( e f1 T# E$ n调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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做法：7 ]* `% ?; e! r; v( |- u( C
7 i! U2 ?# h6 s ~* k2 k: x1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。
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4 p$ L8 B$ n" [3 J$ t) p2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。; p% [: X0 u2 w
! O4 A6 V3 Q5 A2 M1 N3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。; z- p& `, T: ?4 a' p
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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