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0 p% {3 n( A& r: [9 P& q/ K2 q% m材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙4 n. d0 _+ K/ H& |- g1 g, a0 A+ J
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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: T# N8 z/ |$ v4 g2 v9 r做法：
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1 p: _4 r' D; g; v1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。2 c& o, @/ F( F) {- z1 z2 D
9 q" W$ w6 Y% B6 v& a' y1 l s3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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9 x. a0 i. {3 P" w& P9 Y4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。& {5 x3 K6 ?# Y1 {
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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