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3 w/ ^. j0 R# p" Z材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙/ f/ ^) _+ r1 L+ x
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙3 v$ R& \/ i2 {3 W; [, H. t7 y
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做法：* z) l. k: G! q; A( D
3 y3 d; {+ W! I: p" F" f0 G& F: B8 q$ ?1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。$ G( ~: ~$ @6 `' P: Z
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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3 T( P- O8 y, ^ i4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。! A/ \' r E# h) M
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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