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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支3 U# }2 _" Y. t2 c. M, L7 t& ]
* g) A& F3 M0 s; g炸粉：地瓜粉 30克
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许4 N( v* ], P% j. t' }! T! ^
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙( B1 g" u- |+ d+ L3 N) _
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做法：
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0 O6 A, ^3 H7 e1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。" n( L( T t/ B9 w# s/ V: l+ [
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2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。1 q! {" Q' U0 Y$ |+ ]% b; ^
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3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。' S# S* q6 T- z
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4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。& u1 X9 u* t$ o; s
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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