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材料:鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支
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- G6 \4 _& h3 _7 F炸粉:地瓜粉 30克
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调味料:盐 少许、黑胡椒粒 少许
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3 C9 p1 W7 T# E: G$ h3 F8 z# q, d' h% \% g腌料:蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙# `) V- Y) s/ {' i+ h4 q
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做法:
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+ D0 Q6 I+ q1 n- a7 z/ q1.将鸡胸肉切成大小适中的块状,再加入腌料所有材料拌匀,腌制15分钟备用。
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2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。 x5 ~6 u0 ?. R8 q
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3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中,炸成金黄捞起备用。
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4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰,将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。
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