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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支6 {5 ~4 ^& x, {: s' U4 ]* ~
3 I8 o% I/ _1 h1 h0 P' U炸粉：地瓜粉 30克3 J. q& a9 [. q+ d& E) |
( _% p% h+ ?! Q3 k3 n' y( g调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙
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做法：
3 L- [+ S5 c$ d5 f- Y7 I7 |$ M. W. ~2 L
1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。- j' R' T2 d! o# O& `
+ `' M7 P9 t' w) V2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。
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) S, O! P- i8 [- i. r7 j3 P* k# W3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。, f% F4 v" u: }' \7 Q" O; A$ \
9 E- ~, Q3 {* o: X* R! c$ M0 b4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。* F9 _: Q& S" O* P3 ]. e+ u! ~# X
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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