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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支, H' X( P# v0 Y. v' y# x
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炸粉：地瓜粉 30克" d$ W6 p) Z0 l& v* }) k
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许3 [% X7 ~! U: Y3 [+ u) u0 L1 ]
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙 h; }8 w4 D9 `' v7 O! N E5 b) `
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0 W B% ^2 {% H做法：) K: x, u' V# \1 U7 C& _
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1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。) o j$ w7 {8 W8 x: y
0 H) g& n: A# A; @2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。( c$ Q0 k+ @7 z7 @0 Z2 E) \
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3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。* d4 [9 @" [: Z; Y3 J4 R
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4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。3 ?7 i' n9 u" m$ J: [" C
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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