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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支' l6 F* F# [3 o, I
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炸粉：地瓜粉 30克4 B& H" H4 c+ }: C7 C! N
5 W$ w0 b8 r' I7 ]' O0 w& {0 M1 w调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙
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做法：% |" |5 G+ q8 y. L3 V
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1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。, N* ^/ K% h3 l+ ]0 U. r
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2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。
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( Q5 d ?/ n) G s8 h3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。4 m: _3 g" C8 ?: V
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4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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