红烧羊肉

zhyb

　　材料：鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵

0 L4 H5 i9 r" i: P- j5 A     做法：
  F# k+ U* Y" L* b2 J* Y 　　1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。
$ Y$ {. w% p3 o7 [  R
　　2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。

　　3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。
  }. {" K' P0 j
# d/ B% e) E6 D7 }# M: F* F　　4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。
- e' o' `  g" m5 S
　　功效：
2 j) B; o9 E' g
% k) w7 z6 j% m0 E2 D+ L- q7 c( N　　羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

satan0720

看似挺让人勾起食欲的，应该试一试

zhaoliang6688

挺让人勾起食欲的，应该试一试.

ayo

口水ing

一只枚

可以试一试，谢谢。

一梦寒

看起来很棒啊

諜雷

學到新作法了...
! s8 u: e* {* o4 |- Y; ~! {羊肉一向只會做藥燉...怕騷味
* C) s$ a' u$ r* @4 }) F/ F" X這樣做好像開胃又去腥...謝謝呀

493431008

看着好饿！没有厨艺的只有流口水的份