夏天就是要吃奶油冰砖！

晴朗的天空 · 发表于 2013-7-1 00:24:37

在网上找到的方子，一做就成功~
好吃又简单

unoyans · 发表于 2013-7-1 22:10:20

把你的方子贴进贴子里。

照片都发了，几个字也懒得贴。

晴朗的天空 · 发表于 2013-7-2 23:26:25

方子在此，

淡奶油 240ml 牛奶140ml 蛋黄2只香草酒1.5汤匙（没有可以不要）白砂糖90g

1.蛋黄加一部分砂糖打至发白
2.打发的蛋液加入牛奶中搅匀，煮沸几秒
3.蛋奶液冷却后冷藏1小时备用
4.淡奶油加香草酒打发。打发的时候记得把剩下的白砂糖分次加入再打发
5.打发的淡奶油加入冷藏好的蛋奶液搅打至蓬松状态
6.倒入铺好油纸的容器，冷冻到硬就行。没有油纸也没有关系，用油纸方便脱模。

78633645 · 发表于 2013-7-9 23:48:20

看着好像很好吃的样子

加载中···· · 发表于 2013-7-9 23:54:29

好吃是好吃可惜还要买工具

szt7311 · 发表于 2013-7-13 20:41:16

不错，找个时间试一试！

uglyduckling · 发表于 2026-1-31 03:42:06

感谢分享，很有用的内容。。

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夏天就是要吃奶油冰砖！

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