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山药排骨汤
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, a4 r/ L: e8 Z/ r7 L 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素- x7 l/ H0 }) ]6 v* C' o6 O
2 Y3 S" ]- x( { N$ n1 f 排骨山药汤
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) r( x* C* H- a) n/ r- s/ J 材料
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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做法
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。. C# @( U2 Y5 P3 C; A* l9 H2 G
1 `: W# S6 h& d4 C# n2 M8 f 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。; L0 |" @6 f8 P& b5 L3 w7 `6 }
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