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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素, F7 J- Q0 H8 W i
; S0 p R3 U, e/ u 排骨山药汤
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; z. e6 |, c# h. J& S& D4 c( _ 材料6 Z. t$ T. s8 \7 q @
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋& C. ^% ?9 X, ]
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做法- B5 ^/ C! D# O
4 n9 j3 X' n3 W2 N 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。/ X! b' L* k' B* G
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。3 h& _" g' W9 ^6 ^; r1 I8 }; E* {
5 [. j n8 M( V) g2 n- I3 N 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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