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山药排骨汤
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! ]9 Z9 x# a* A5 n+ O0 t+ P 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素( W* Q* f( ^; K$ ~2 ^, V8 p" e8 m
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排骨山药汤7 s( u% u+ r: _9 q
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材料
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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6 R3 M' ^+ A+ ~, I& r; r* V: A 做法; J# | [! o( B2 w2 R* j
3 N! p E: Y3 b! k) l 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。) e, ^% L2 f8 ~6 A
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。0 k# S- ?! d" E+ I4 M
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