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山药排骨汤( t. o# g5 }' I* k" u- X
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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5 o; c- F+ b/ K7 F8 j! Z6 h 排骨山药汤
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k" W, `- ?1 \# j 材料
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1 h+ s8 ~ t% r 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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9 H2 }' e8 M8 o/ M 做法
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。% _" R1 v# b1 Q, Z* f9 F
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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0 N) S: B& s! P& p t( t5 ] 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。1 J* E4 c8 v* N* S. U0 Y& Q4 _4 m/ ~
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