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山药排骨汤" i% u8 c7 E0 C
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤
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材料/ m: V9 s$ Z7 a" a( C" b
9 a+ A4 D! {5 L% j% W& J 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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做法
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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- W, o5 ^8 t$ x3 z' a# X+ p 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。7 a6 a* _ ?, l5 _9 |+ S
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。/ d7 B9 H/ I" }; I
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