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山药排骨汤! ?) o- Y' s" p9 V$ J
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9 E5 B/ C6 x. o W( {" M# I/ H 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤: y5 A2 G! C& X# R: n
# I4 R$ Y" Y8 ^. V1 [ W 材料# @) T1 D7 K) w D
) _% J% \5 m @4 e* _& z 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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& M+ U3 p$ g, Q+ U 做法! E) I& z, g* I+ ^! Z4 w. o
- M5 y9 N# V3 i) x( w6 ?2 ~, h5 @7 A 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。/ X& H5 X+ S0 `0 F( ^8 K$ f$ f- N
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。; u7 f. y: g( ?
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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