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山药排骨汤
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6 r) c. [" ~% C8 e8 u. J 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素# t: v' h5 M& j6 C
3 |* H/ z- s; ` O% k l! {4 C 排骨山药汤
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材料/ D5 E9 p |& J& K5 f. q0 _5 `
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋8 L% Y' I G8 p+ {2 P
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做法6 ~% Y: Z3 k, p" G+ _
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。, I, M! O/ u8 q; a* E
7 i7 e9 N7 `9 F 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。' Z% W }# y/ ]! e) x* E9 C
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