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随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。
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我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。
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) h: F% }; @# M5 M6 |' Y# L 若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:% i* y6 k; C9 k; {7 E% s
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第一招:限制嘌呤摄入量' E- q2 ^9 k6 M' r6 P! D
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每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。
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& u% ? d$ n6 G, E 第二招:限制每日总热能
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4 @$ \. k$ s3 a* i: } 痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。
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4 Z5 G: ?7 ]) o: K; v" Z2 w& ^% M$ D 第三招:以碱性食物为主
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! R l+ n# z* V7 {( U, ^% q 尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。7 t9 y3 O4 |2 D) J& {4 m
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第四招:勤饮水绝不沾酒# x; y. U' T$ n3 V" ]7 f$ ~. J
7 x6 Q [' o$ z3 }- ~8 Q 充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
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第五招:促进血液循环* e8 d1 I: d( W
( a7 K1 z( K" p5 v 经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。" h r6 ]& P' R, J
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