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随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。 Q7 J" o! N9 G2 @' ~! A
% X2 c* E! D5 l S- | 我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。
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% p* }! o1 M& h1 n. @ 若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:2 K( t8 B6 r" M0 d: m1 a; m& @9 G$ k
& I: E' b, L; E" Z7 _ O, h1 K 第一招:限制嘌呤摄入量2 { W& o( Z) p8 y
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每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。2 @; J% t4 d `. O. v8 `8 {1 [( T
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第二招:限制每日总热能) D0 H7 i- j3 S( ^; o2 k
. {' D/ {4 {( c: c 痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。' Q+ `9 }! P) R4 v
- s+ p5 w2 S/ G% ?2 z 第三招:以碱性食物为主% [; ^7 F* M! ?$ t5 V- Z
, ]5 x8 E0 [2 ` 尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
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第四招:勤饮水绝不沾酒+ Q/ M( e- W; P# I
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充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
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第五招:促进血液循环) u. H' d* ]0 }, s. g: D- T; U( C1 J
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经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。) y) V0 W( p+ c; N0 D
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