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随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。9 a9 W- T. b2 ~8 B$ z! |" b
1 u. t3 h+ i0 \+ Q 我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。" V' o* K9 d: e3 E: O9 A
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若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:$ C1 ^$ D3 V: P( F
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第一招:限制嘌呤摄入量7 O1 | v5 N6 E1 r/ J! h) N
g# w; [5 c4 k- S1 m* [1 y8 `8 y% p 每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。7 L- e' y3 _% y) C) h3 k. _
+ |& l, ~" E- \ C. w# }5 ^ 第二招:限制每日总热能% M0 s! G; k. \/ p' a
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痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。2 D* o6 a1 s" r. O1 u0 ]( H
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第三招:以碱性食物为主8 D3 Q. o& h4 U3 h" e% L; G, m
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尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
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* F2 L. g& }0 W- J+ G- ^& K I 第四招:勤饮水绝不沾酒
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' B5 U# B! e6 Z3 T- v 充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
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& E2 C. o& P% c2 ]9 ]- D" l( Y" n 第五招:促进血液循环
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经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。
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