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随着人们生活水平的提高,痛风这种“皇帝病”,已开始向更广泛、更年轻的人群,痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高,使尿酸盐沉积在关节及其周围组织,引起急性痛风发作,产生突发的下肢大关节红肿热痛。( t8 |5 t! @, }' F9 f5 m- H
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我们通过饮食控制外源性嘌呤的摄入,减少尿酸来源,便可控制急性痛风的发生,也可减少发作次数,防止并发症。可见饮食调控对痛风控制和治疗的重要性。" r) X6 i* u6 D! L: Y% P
1 y7 o4 t+ Q" U1 ^: Z- b 若能做到以下几点,就能大大降低痛风的几率:7 C: j. i: s" T% k+ J
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第一招:限制嘌呤摄入量
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) ~% L6 H' W6 r+ q3 C) b2 n0 ~ 每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物,禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物,其余几天可选用低嘌呤膳食(选用一种嘌呤含量较少的食物,其他为基本不含嘌呤的食物;或者选用一种嘌呤含量较高的食品,其他用不含嘌呤的食物)。8 g J) U: h% S% ?6 N( O! R
9 @3 |3 s8 }2 L' E9 v 第二招:限制每日总热能
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( E$ |7 R0 A) W, l 痛风病人应该控制体重,每日总热量应比正常人减少10%~15%,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少,过度减重会引起酮症酸中毒,从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主,碳水化合物应是能量的主要来源。; N! ^5 v% W6 _
$ }, K6 G# M; N h4 p2 d, i+ M 第三招:以碱性食物为主! R6 d) y2 Y$ o2 f1 C) \8 }
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尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤,或者水果适量。可采用周期性植物性饮食,如黄瓜日、西瓜日、苹果日等,每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入,大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
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第四招:勤饮水绝不沾酒/ R. J5 v( O/ i' f
" w3 J0 w A9 O 充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低,啤酒还含有大量的嘌呤,要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物,如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
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第五招:促进血液循环8 @8 ` W1 O8 j! n5 I, f
$ M- }7 k( k8 m) D1 N$ l j6 K+ ~ 经常洗热水浴或用热水泡脚,以促进血液循环,增加尿酸排泄。
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