|
中医认为橘皮、橘子里的橘络(一丝一丝白色的纤维)有化痰止咳功效。中医根据咳嗽性质的不同分为燥咳(干咳)、热咳(有黄痰)、冷咳(有白痰)等类型,烤橘子治咳嗽适宜热咳型,如果咳嗽属干咳和冷咳型,不建议吃烤橘子治疗。橘皮扒下后完全风干即为陈皮,可直接食用。橘子烤过后,加速了橘皮的脱水干燥,相当于陈皮的做法。" y. \6 o* |, S" K
7 }4 c1 }* E& [/ g0 M, p- @3 R
橘络很难和果肉分离单独拿来食用,烤过后的橘子整颗吃下,附着在果肉上的橘络也被食用,所以能治久咳。烤橘子除了治咳嗽外,还可改善声音沙哑、喉咙不适、身体畏寒等症状。7 G5 o+ P! |- W" T% f# D; @9 J: y
) _' i# S E( B: }7 _% _
但要注意的是,烤橘子的外皮如果烤焦变黑,只吃果肉就好,不建议食用外皮。
. i7 _0 B4 x* D
& G/ d/ u7 ^! t0 D9 _9 [ 烤橘子的做法* e: I" Z2 j5 h1 v3 c$ I6 z
: d, c' l% _8 F6 s! x: [* c
烤橘子材料:2个橘子、适量盐(约半匙)
- n* H9 H/ S: W& [ \
% f6 c" c6 S8 [# ]' W 烤橘子的做法6 d! }# ~/ s0 U. J3 ~# Q# @
4 J( ?: f2 ]) _4 V Z; y
1、用清水冲洗干净橘子的外皮。
7 y' y; p- N' p' a1 [! B9 I# L+ J0 h# [* X( V5 a1 W. l
2、在橘子的上方挖一个小洞(注意不要挖穿整个橘子)。* r% ~' [) G! f
! [- o2 H/ l( p: j) e 3、用筷子把盐从洞口塞到橘子里,并稍微摇一摇,让盐均匀分布。
+ X, B: x& v% V" t2 r2 T+ K- I8 `' T) M. o) w
4、再把橘子放进烤箱烤约10-15分钟。天津津门中医院妇科tj.jiuquan.cc/fk/3 B# [. Q+ R+ T9 Y% O* {6 Q
! X2 r7 y) X' w& A
5、取出橘子,去除焦黑的外皮,趁热食用果肉即可。
+ I) V9 z; p: q( d! x9 ?+ O/ b! ?, g/ j1 v: p, N' x/ m
热热的橘子口感咸咸、酸酸的,感觉像吃蜜饯。 |
|