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中医认为橘皮、橘子里的橘络(一丝一丝白色的纤维)有化痰止咳功效。中医根据咳嗽性质的不同分为燥咳(干咳)、热咳(有黄痰)、冷咳(有白痰)等类型,烤橘子治咳嗽适宜热咳型,如果咳嗽属干咳和冷咳型,不建议吃烤橘子治疗。橘皮扒下后完全风干即为陈皮,可直接食用。橘子烤过后,加速了橘皮的脱水干燥,相当于陈皮的做法。
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. m/ o' \, `6 n% C8 h 橘络很难和果肉分离单独拿来食用,烤过后的橘子整颗吃下,附着在果肉上的橘络也被食用,所以能治久咳。烤橘子除了治咳嗽外,还可改善声音沙哑、喉咙不适、身体畏寒等症状。6 r& k0 s8 m: `" ]! v- g) H/ p
" [' q: J* f) ~2 _ 但要注意的是,烤橘子的外皮如果烤焦变黑,只吃果肉就好,不建议食用外皮。
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8 V) M1 N2 c* S' ] 烤橘子的做法, n( r: n- o/ O
7 `- A& K) q4 C: [3 [! E 烤橘子材料:2个橘子、适量盐(约半匙)
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烤橘子的做法! W. Q' n7 n4 @( b A6 I. g
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1、用清水冲洗干净橘子的外皮。
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: v4 C8 R# @ t 2、在橘子的上方挖一个小洞(注意不要挖穿整个橘子)。# W: o* l1 K8 K; a1 H. E# L4 D
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3、用筷子把盐从洞口塞到橘子里,并稍微摇一摇,让盐均匀分布。
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% v6 i. p+ f, O$ O) `( r; h 4、再把橘子放进烤箱烤约10-15分钟。天津津门中医院妇科tj.jiuquan.cc/fk/" g, C; T2 `- p5 k, s: L
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5、取出橘子,去除焦黑的外皮,趁热食用果肉即可。
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* M# `# [ P8 ?1 i3 c$ U 热热的橘子口感咸咸、酸酸的,感觉像吃蜜饯。 |
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