|
|
|
中医认为橘皮、橘子里的橘络(一丝一丝白色的纤维)有化痰止咳功效。中医根据咳嗽性质的不同分为燥咳(干咳)、热咳(有黄痰)、冷咳(有白痰)等类型,烤橘子治咳嗽适宜热咳型,如果咳嗽属干咳和冷咳型,不建议吃烤橘子治疗。橘皮扒下后完全风干即为陈皮,可直接食用。橘子烤过后,加速了橘皮的脱水干燥,相当于陈皮的做法。
' W6 R$ F$ t" E; \( J' {4 x/ ]- i: _" n3 A$ J: j( }
橘络很难和果肉分离单独拿来食用,烤过后的橘子整颗吃下,附着在果肉上的橘络也被食用,所以能治久咳。烤橘子除了治咳嗽外,还可改善声音沙哑、喉咙不适、身体畏寒等症状。
+ O2 w1 t; }* ?3 W4 d
) _ ^( g; j! x* L# C% S- e 但要注意的是,烤橘子的外皮如果烤焦变黑,只吃果肉就好,不建议食用外皮。, y2 ]2 R& X3 ]6 |% `
# b8 H" g2 s6 }$ q( G G- ? 烤橘子的做法. S8 a* q; b$ O
% r4 X, ~5 {3 [5 `* o 烤橘子材料:2个橘子、适量盐(约半匙)
2 d# b- O: Q, o/ I) s ^8 K. q i( \
烤橘子的做法5 S, Y P7 ~3 K1 w
; D. T. ~, I& _
1、用清水冲洗干净橘子的外皮。: a1 ~: y% `1 f: c
! N _( ~9 L" j+ h- I
2、在橘子的上方挖一个小洞(注意不要挖穿整个橘子)。 u6 g- [ K( s
: Q8 L9 N/ p/ L* d/ ^1 ^3 D
3、用筷子把盐从洞口塞到橘子里,并稍微摇一摇,让盐均匀分布。
6 `3 I4 I! i$ v% T, [1 ~" u4 n1 X7 ?. C2 d# Q* {& b& ]- s
4、再把橘子放进烤箱烤约10-15分钟。天津津门中医院妇科tj.jiuquan.cc/fk/
# `. S/ B, h! X' r6 e1 L
! T* `0 a( E- j- I9 w6 W 5、取出橘子,去除焦黑的外皮,趁热食用果肉即可。
7 l0 W% A& O2 Z0 g1 f6 q0 h+ P
" C0 R! E- a3 p 热热的橘子口感咸咸、酸酸的,感觉像吃蜜饯。 |
|