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蜂蜜是一种常见的保健食物,也常常当做礼品相送,它能够增强肠胃动力,对习惯性便秘有很好的缓解作用,同时还可以提高我们身体免疫力,增强抵抗力,但是,现实生活中人们经常会买到假的蜂蜜,有些蜂蜜则根本不存在。2 H" {! }7 |; P
. N1 D) ] X& z. h5 X. ~ 下面的这些这些蜂蜜,蜜蜂采不到,是人采的,号称“人蜜”。) v1 Q2 U& z, p
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以下4种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”。, I6 |$ I2 d; K n
7 A* \( E, R# l2 {: _* i5 t# ] 1、葡萄蜂蜜
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葡萄只有花粉而无蜂蜜。
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2、金银花蜂蜜% L0 s4 j7 e, \6 }* K. y4 b
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金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到。
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- d4 ~9 Q7 C( Y/ w9 C3 O 3、黄连蜂蜜
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- j4 f& I8 h b& b 黄连主要分布在 陕西、湖北、四川。
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是著名的传统中药,由于长期利用,大量采挖,野生黄连极为稀少,目前市场上所需的黄连,几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处,野生或栽培。花期2--3月,果期4--5月。" F1 G' m2 r* }# c# q' M
/ L5 m+ T" a' b5 X1 u1 Z6 C5 Z 我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养。5 p8 r( C' x- W5 P Z
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4、雪莲蜂蜜
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雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。
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雪莲通常生长在高山雪峰之中,气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温零下19---零下21℃。
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! x" n' [; t0 f: ~ g/ o" O 蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗。9 b. Z9 d1 S5 _
) j5 f" \3 j% a! r' n/ V 以下这8种蜂蜜谨慎购买
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5、枇杷蜂蜜
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; x$ W# f4 U- c' ^ 一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。
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5 x; f N& m4 Z0 ~2 W( b0 A 枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有。* R* e1 a) J2 q- [
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莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有。! N& O \0 \* L1 I
u& R7 w8 a% N9 B G 其产量有限。根本不可能在全国形成商品蜂蜜。: \2 J$ |! b8 c
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6、野玫瑰蜂蜜5 K3 R) o- q5 d! q6 ~. J9 I
/ n4 T7 e7 P6 y& ]8 g1 W$ ` 真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜。
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/ ^& {+ ~+ x3 e# M+ k; o7 B) i 还有一种“野玫瑰蜜”,大家不要以为是野生的玫瑰,“野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高。% a* f' R+ z' q0 Z0 D
6 J% t* K& S" p' O 市面上的“玫瑰蜜”,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况。" N" D1 O$ v, \ e
$ {! Y# r+ K* C* [& ~ 7、桂花蜜$ \7 S$ i* {# Z: r$ i @. O
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桂花蜂蜜是水白色,且带有浓郁的桂花香味。只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜!可那时十月份气温很低,为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了,很少有蜂场去采集。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜,那也是非常稀少的,不可能行成商品。现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。# j: O1 O# K X' D
t1 X, E- [/ } 8、益母草
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1 G! I' i+ `9 ~1 _+ E 益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)。& _0 }, D5 K' D2 { ^7 j
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益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)。
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7 @ {0 m; E! D+ A2 X3 v4 ~ 现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。7 ]- ^/ J& e' u% T. K& f) T, f i
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但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了。
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, v7 f: i* P( K- X 9、苹果蜂蜜0 t n0 t! l& J
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苹果开花时,花蜜非常少。一般只能供应蜜蜂自己消耗。
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& s4 `8 N; D) F* k$ {1 t! [$ ` 和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理。更本不能形成商品蜂蜜。/ j v- U) V6 O. |4 R3 `
0 B4 F/ B) r" f 10、枸杞( _+ J G0 b- c
8 {* n/ G! p& e9 J* b, t J7 s6 l 花期5~9月,果期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。
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枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了。* q; ?: d* a2 N1 T/ i2 w
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11、黄芪
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花期6~7月,果期8~9月。喜干旱,适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省。; ?' N5 F! e c9 e+ E
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黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜。
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怎么辨别真假蜂蜜
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4 [. k3 _* x0 e( g4 w 如何分辨假蜂蜜,天津哪家医院妇科好http://www.lywhdz.com/天津最好的妇科医院专家们提供了一些小窍门:一是用手捻。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。第二是滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。第三,很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜。
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- r0 ?& o; B6 ^2 H ~ 一般来说,蜂蜜可以保存3年左右,保存时不放冰箱,就不会结晶;一定要把盖子拧紧,否则空气进去后容易氧化,会破坏其营养成分。如果想吃当年的蜜,可以去蜂场购买,但最好选择本地蜂农,农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的最好不要买。+ L5 F; N, Q( [* ?: @% l5 j
* T) h- Y" S2 Z! _1 [ 上面为大家介绍了11种假蜂蜜,以后大家买蜂蜜的时候就要注意,这些蜂蜜最好不要买,想买蜂蜜的话最好去本地蜂农家里买。 |
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