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蜂蜜是一种常见的保健食物,也常常当做礼品相送,它能够增强肠胃动力,对习惯性便秘有很好的缓解作用,同时还可以提高我们身体免疫力,增强抵抗力,但是,现实生活中人们经常会买到假的蜂蜜,有些蜂蜜则根本不存在。7 I J _5 F! I1 K6 g
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下面的这些这些蜂蜜,蜜蜂采不到,是人采的,号称“人蜜”。5 a* f( R8 S# n" t8 M, s+ z
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以下4种蜂蜜是经销商杜撰的,是“人蜜”。
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1、葡萄蜂蜜
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葡萄只有花粉而无蜂蜜。! A: y3 D2 d) @- T F9 f0 m
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2、金银花蜂蜜 f9 i" b$ d6 x" r4 f
# |+ d7 i2 p, R! Q6 h0 J, { 金银花的花冠叫长且细,蜜蜂的嘴很短,根本采集不到。
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3、黄连蜂蜜# b; s, y: p# W4 }
/ S2 h0 \+ o1 ^7 f" A; { 黄连主要分布在 陕西、湖北、四川。0 [. o. y% t! z
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是著名的传统中药,由于长期利用,大量采挖,野生黄连极为稀少,目前市场上所需的黄连,几乎全是栽培。特性 生于山地林中或山谷阴处,野生或栽培。花期2--3月,果期4--5月。
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! c. _; K2 q$ k0 e 我国2-3月除了南方的几个省的气温较高外,蜜蜂繁殖起来外,我国其它的地方的蜜蜂基本都在春繁,其本身就需要养蜂人用白糖喂养。" a: O5 e; X6 J" V* S
- J4 {1 Z3 ~! K 4、雪莲蜂蜜
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& c- H# Z* M K/ Q# s 雪莲在我国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。
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雪莲通常生长在高山雪峰之中,气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温零下19---零下21℃。& `* ^3 ?9 U6 w9 j0 t
% n- C3 h% G9 o1 A0 z0 k& a9 C 蜜蜂活动的温度高于15度左右!您想想有蜜吗。
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4 w7 P3 {$ A6 s 以下这8种蜂蜜谨慎购买4 r' X. o. Q7 [7 a; f8 c7 s
. L( i# t8 b6 s$ j* z5 P" L% g 5、枇杷蜂蜜
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$ A# _! T, U' @9 l! A# V' O. K 一般都是在前一年的11-12月开花,第2年4-5月,食用其果。+ U3 @, E% R$ o+ h2 _$ A
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枇杷蜂蜜只有福建莆田一带有。
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莆田是我国最大的枇杷生产基地,且开花时,那边的气温较高,但也要看年成,不是每年都有。' D/ A" c% u9 x) x1 }1 L
: i$ g2 ^& p! l: n$ P ~& x8 ~ 其产量有限。根本不可能在全国形成商品蜂蜜。0 x" Y' J/ e' k/ b' c0 ]
) j5 A7 ~% U, `5 F+ ] 6、野玫瑰蜂蜜
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+ u% t- n! g. A+ ] 真正的玫瑰是没有蜜的,因为玫瑰的雌雄蕊退化,退化后不结果,所以没有蜜。& o9 q2 W% H# M2 [; k
# ?% U& e% k" Q0 Y% `; o 还有一种“野玫瑰蜜”,大家不要以为是野生的玫瑰,“野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,价格一定很高。; Q# s; w( F! Z- w( H; o8 }
* K$ \2 }( i E, u& n5 n, v$ { 市面上的“玫瑰蜜”,不是玫瑰的花蜜,而是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中,当成玫瑰蜜卖,这种叫法本没有错,错的是让消费者有歧义,大家在购买时要认清玫瑰蜜的种种情况。
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, y6 E* l: f" e9 y 7、桂花蜜
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桂花蜂蜜是水白色,且带有浓郁的桂花香味。只有深山的野生桂花在风调雨顺的时候才流蜜!可那时十月份气温很低,为我们提供主要蜂蜜的意大利蜜蜂一般已经开始冬眠了,很少有蜂场去采集。虽然中华蜜蜂可以生产点野生的桂花蜜,那也是非常稀少的,不可能行成商品。现在市面上许多野桂花蜂蜜都是由洋槐等其它蜂蜜冒充的。
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8、益母草8 _! b' h0 ?6 W4 Y
( k' Z# R A( C; ?1 P 益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)。
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" A2 }$ J1 V6 b7 ~. ~9 M% q. ^. H 益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期(这时外界基本无花蜜可采)。2 C8 v0 m7 R& U" [: ^, w4 X
& ^2 ~1 }3 J$ C! L F" H9 ^* E 现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点。但产量非常有限。* G5 a6 K: K' k0 T( V
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但由于收购商只是在大宗蜂蜜的时候才上门收购,所以即使有,都混入其它蜂蜜中了。
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9、苹果蜂蜜9 b t/ U/ `. D6 I9 N2 @
! r6 j, {. W% T 苹果开花时,花蜜非常少。一般只能供应蜜蜂自己消耗。
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和没有西瓜商品蜂蜜是一个的道理。更本不能形成商品蜂蜜。" S# K8 \0 G* X$ o' M5 q+ @4 n/ }$ A
, G, G; a+ v5 k/ G* S 10、枸杞1 K8 g0 D5 Y) Z- D8 |9 b
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花期5~9月,果期7~10月。生于山坡、田野向阳干燥处。主产宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆。
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枸杞一般是蜂场的辅助蜜源,在它开花这段时间,比较稳产的芝麻棉花荆条都开了,作为提供商品蜂产品的大型蜂场,一般都去赶这几种蜜源了。
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1 |5 i+ w* M% x; O, y 11、黄芪' L8 z( v" H( G
( g+ O6 E2 @ E0 I& g% z 花期6~7月,果期8~9月。喜干旱,适应性强。黄芪产于我国华北、东北、内蒙古和西北,主产于山西、黑龙江、辽宁、河北等省。
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黄芪属于豆科类,一般豆科类只有花粉而无蜂蜜。
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9 z* \- p4 o; j& L 怎么辨别真假蜂蜜
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1 J& h) O! Z; N3 y 如何分辨假蜂蜜,天津哪家医院妇科好http://www.lywhdz.com/天津最好的妇科医院专家们提供了一些小窍门:一是用手捻。粘手、发黏的是真蜂蜜,加了糖的捻开后还是颗粒,感觉硌手,不发黏。第二是滴一滴蜜在餐巾纸上,如果洇开了,说明蜜中含水量比较高。第三,很多人以为结晶的蜂蜜不好,其实,除了槐花蜜、枣花蜜等以外,多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象,不结晶的可能是假蜜。0 ?! D3 E8 h: V7 n; ^
. m" F4 P y4 u& S V 一般来说,蜂蜜可以保存3年左右,保存时不放冰箱,就不会结晶;一定要把盖子拧紧,否则空气进去后容易氧化,会破坏其营养成分。如果想吃当年的蜜,可以去蜂场购买,但最好选择本地蜂农,农贸市场和野外摆摊卖散装蜜的最好不要买。# M$ A: l4 u; a+ a5 T, {) J
" v K% f/ G& D; U 上面为大家介绍了11种假蜂蜜,以后大家买蜂蜜的时候就要注意,这些蜂蜜最好不要买,想买蜂蜜的话最好去本地蜂农家里买。 |
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