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原料. P/ v# z: }& B5 l/ k0 T. }: M
( z8 Y! J9 h1 P0 ^( v7 [大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。
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0 w" X$ L. G A; @$ e! u' x6 ^（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。' e3 e* h9 _2 C6 ~+ A
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做法& i- u! s5 _$ m6 K$ l* ~. {
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；
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' {* L& H9 N7 _2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；
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3、干红枣洗净后用温水泡软；; u3 z+ |( f% P" a9 D" \' `, B9 A
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4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；3 k T1 w% x! [; Y
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5、小火儿不停翻炒30分钟左右；+ k) y. i. y" w j5 h4 e
2 r7 Q+ B, W) ^6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；- A. l# n! L% M9 C
7 \' c" t# `0 Q$ H( Z7 C7 o7、锅内倒入清水，点火；
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8、加入3大匙左右炒好的大麦；! S7 K! } ~+ _5 A% z. L* y& X
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9、下入泡好的红枣；
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" p* d! X* z2 J) O9 A10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。/ l7 I, s; \3 V! |( q, ]6 j- j
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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