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原料8 {4 k: f8 t5 }. d% g3 \
" E7 Y/ F' U. o- o' t- p- N大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。" L- c5 G7 C* a* s* R
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（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。; x3 }, U' s& l5 E4 F: }
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做法5 n+ m! O" W+ g/ h5 t, v( O c1 i
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；
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( E% C0 c. ~8 f4 t- ?7 D: M2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；
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8 X8 M, {$ H* f# p; U3、干红枣洗净后用温水泡软；' W/ b( o7 @3 D' F5 X
) k. e; {% {$ [. t: e4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；
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5、小火儿不停翻炒30分钟左右；' ?6 U' f. }: l- c) @, Y$ g9 H
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6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
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7、锅内倒入清水，点火；
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; |1 K( t! J( I# c/ j$ I: Y" z j8、加入3大匙左右炒好的大麦；
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- @2 Y% x/ D. ~. m5 D3 `/ t& H9、下入泡好的红枣；! f3 r9 P! o& g. k+ o& ]
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10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。$ y: j0 J2 f* \/ A' y5 K) b! x
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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