|
原料
/ Y/ C- | Y- t: F
+ y: Q2 K" N3 G8 A6 n1 }7 f: |6 ]大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。7 C8 J1 T5 M* L2 R: J' b. J+ X' x5 d( S0 t
0 ~: B, g2 M8 N$ ^" t4 f
（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
* E/ i: v8 A/ M( s) o3 E; ? m& @* {! ]& ]
做法% j. \) D2 T$ m; u+ W
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；
7 J6 E( q v3 I0 T, E
0 m& y/ x2 s& |2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；5 H2 G" @0 K: `! g4 }4 a
1 j* B9 m: w9 p0 E3、干红枣洗净后用温水泡软；! q' i- K" ~+ w
! S; w% M8 u# j* D/ j. R
4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；
/ v8 d0 \4 a0 |5 ?# e1 c+ L, F! l! K2 u
5、小火儿不停翻炒30分钟左右； ?8 ?; Z( ?9 k0 e. J+ v' i
9 U( E. S2 Y+ V/ h0 _: y: m \6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
# u t$ X/ f5 i7 I8 c/ L
, ]$ w6 }6 b+ {+ j- E2 u7、锅内倒入清水，点火；1 q. K! T$ t) S5 W3 H- O
% u+ F+ X2 G" Q/ X8、加入3大匙左右炒好的大麦；
" ^) l+ T& A, V
" r# |' r9 R" ]6 K: ]6 a3 |$ x& |9、下入泡好的红枣；
% r" e8 K: q! C
9 Z* L$ X' O+ W& p10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
5 Z: t* @" e- t7 C4 N0 e3 h2 n |
狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡