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【热饮】红枣大麦茶,驱走寒冷

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发表于 2016-2-14 16:31:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料
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9 w$ f1 f+ f& k' J9 |0 x, X大麦500克(一次炒制量,炒好后分次煮制)。( r1 _# }0 [/ n4 g& c" U# y  q

6 S- N7 o8 Q; `(焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升)。
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0 D8 G' B2 W) a9 }& ]做法- g4 b$ N8 `) h# m) {. Y& V  E
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;
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' {) d. c( b! w) e, M2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;
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3、干红枣洗净后用温水泡软;
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4、干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;
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5、小火儿不停翻炒30分钟左右;
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$ F, `$ R- A5 J4 ^" u! D4 b6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;
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0 Y3 i2 k: T( @6 t; G5 ]' O7、锅内倒入清水,点火;
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8、加入3大匙左右炒好的大麦;2 A7 |6 f# L& m6 p
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9、下入泡好的红枣;
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10、盖盖煮制,水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
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