原料1 D5 J! b0 L8 z$ u: a+ ^
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大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。
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, |& L6 X$ j8 }# ]5 D6 ?3 H（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
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2 Q" H) m2 K) R& K做法# C, U" ^3 @+ g! c: x
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；: E) U. [* ]2 m2 P7 d) e
+ {- B4 Z7 W5 p z5 W/ x9 Z2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；* I; r# x2 _) S% H2 X5 {" @
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3、干红枣洗净后用温水泡软；
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0 m. g4 D9 k) Z8 q8 Z, n7 O8 \4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；! y) e5 [7 y) z
@& Y: R7 r6 m% n# j/ J- w5、小火儿不停翻炒30分钟左右；# T0 N* n, r8 N; V0 s
* e2 j3 ?# A3 E6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
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7、锅内倒入清水，点火；
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8、加入3大匙左右炒好的大麦；% u$ f2 K y& A" Y& }) g( `2 |
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9、下入泡好的红枣；
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7 b3 j" q R2 c. G9 D# ~+ X4 I8 a10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
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狗仔卡
发表于 2016-2-14 16:31:54
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