润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：

( a- Z, h% C$ R  l& q主料：新鲜刁子鱼2条。
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; E& C* n2 }8 n) H5 O8 D! p% M配料：白萝卜1截、姜1小块。

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6 m' P# H' |# S/ f/ `# P做法：
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1、白萝卜去皮，切短粗丝；

( I7 d# r( n* ~  ~. T: t9 o2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；

3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；
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4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
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8 E- t0 ^) X0 v5 c* x* e5、放入白萝卜丝；

6、继续煮10分钟左右即可。