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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。
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做法：6 w( a, M/ Z* N
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1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；
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# b$ K' c6 w; u' H/ b) a3 T2、撒上一层薄盐腌制15分钟；8 x8 ^$ g) B" @2 e
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3、预热饼铛，浇上油烧热；2 q3 v7 P, M! }% ^
) T0 M5 ] O2 Q; b2 l5 D4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；8 L6 @5 J* v- e& G P
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5、底面变黄，翻面，煎另一面；7 o! R. i9 a: T3 {7 m m5 o
7 j+ s8 l0 J. N" |6、煎至双面有金黄的脆皮即可。2 d8 `4 ~$ S- d
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温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:15:08
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