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% y+ B4 A. w2 c. _ o) _材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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做法：
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1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。7 P# o- Z' p8 b& O& a2 D! P9 M+ c
; Q: }$ E' n/ A$ y2 p! P- Z2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。" k; q: d) ]) M0 i
" U3 k& `3 k; ]" C2 ?3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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5 T+ X( |$ ?& \! }9 ^) P, {7 B4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。5 x; |/ h8 X" H- y6 s+ _
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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