韩国炒年糕

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韩国炒年糕
材料：
( s7 t- ~/ S% T3 @年糕 400g
$ H" p) o$ {  s; M, X+ L% W$ t; F猪肉片 100g
泡菜 100g
" @. n5 E! a7 C. W, p" Q; @, F大葱 半根
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调料:
& o4 O1 o& D9 C( d3 K5 c# c# y油 1大匙
生抽 2小匙
辣椒酱 1小匙
鸡粉 少量
糖 少量
. b. d3 P. i* }$ m. P8 S. ?香油 少量
米酒 1小匙

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做法：

1）年糕洗净，沥干水，泡菜切成小片，，大葱切成斜片
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: c, L3 ^! U9 c9 r2）锅内放油，加热后放入猪肉片炒熟，再加入泡菜和大葱稍炒

6 @5 S. K7 z& c9 N3）加入年糕和所有调料、少量水，加盖煮至年糕软
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' B0 I1 ]& ]" ^1 R) J0 o4）淋上少量香油，拌匀即可



甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
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4 z$ F5 G4 x0 [7 g8 f# S$ b! m% l& N8 g材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙
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酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）
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做法：
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7 V8 Y# U" t1 j+ q3 d2 ?  x1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
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# Z; K& V, e2 b3 Y, `料理秘诀：
5 u' ~+ F5 @* y, h$ S4 i
, g9 y$ q0 w/ a: }9 D3 p+ F蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
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营养分析
+ d6 I' C! g4 E5 {/ _7 h
5 v% D) q1 l/ h, \; w热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克

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现在市场上有卖包装好的韩国炒年糕的,里面配好酱料包的,只需要放进水里煮开就可以了.

白痴白痴

我一定要自己做做看，很好吃的e

兜-兜

韩国海鲜泡菜炒年糕最好吃