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本帖最后由 alex2432 于 2010-12-27 16:13 编辑 + g( ~! b, @ A5 N- G* P, P
: P% N9 C6 R- I/ E材料集合图:" E, E, S6 _, B/ E& }( S, `1 v
# ~2 u% A! Z1 ~酱油20毫克 黄酒5毫克 ,可乐一罐 鸡翅中500克 葱姜适量就几片 你不喜欢里面有点辣味就不同放辣椒了,油适量, ; b1 L& L7 I2 E9 e. O O

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我喜欢用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀1 W, E& t. X3 _
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锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤8 J& D% Q9 h* a& p

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! I5 Q# g6 ^( S) q3 t" j将鸡翅两面都煎为金黄色,备用. H; k3 c2 v' H8 m) x2 D7 M; w

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取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香" I( J+ y1 [% I* D( W) `

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倒入大约20毫升酱油+ y# ]) [- i$ W" C+ ^

5 O& n4 [' O: ^7 k* G, _' p倒入一罐可乐(我比较喜欢用可口可乐的,我试过,用百事可乐做,甜度没有可口可乐的口感好,你也可以用别的汽水做,我用过苹果的那个做出来味道还不错)
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倒入一些5毫克料酒
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将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
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t9 `) W. l! Z7 i! Z0 k中炖约20分钟,然后大火收汁即可
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最后摆盘:
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食用功效 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 |
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