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本帖最后由 alex2432 于 2010-12-27 16:13 编辑
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材料集合图：
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酱油20毫克 黄酒5毫克 ，可乐一罐 鸡翅中500克 葱姜适量就几片 你不喜欢里面有点辣味就不同放辣椒了，油适量， * [% Y0 ]. ]* |8 {" d+ G$ r- P
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3 x$ I; W/ e7 Q' H: f我喜欢用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀8 g, L) n8 I5 I8 b: w, X
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锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤% M: W3 y- V; q+ ?8 p" }7 \
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, o! K: X8 [/ f$ K. d+ A将鸡翅两面都煎为金黄色，备用* |5 }% M, q. a# i( d
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4 D% Y% e7 g, l; R5 O# o% D) `" U取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香2 e2 x5 v3 T0 ]$ b6 ?( S
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! H a& B ^! U& l倒入大约20毫升酱油2 C, l- E. U7 j A3 d
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倒入一罐可乐（我比较喜欢用可口可乐的，我试过，用百事可乐做，甜度没有可口可乐的口感好，你也可以用别的汽水做，我用过苹果的那个做出来味道还不错）4 X* @* _* D0 `1 f6 ^2 y
" I. G3 h6 e7 d0 [% C倒入一些5毫克料酒) @7 H; z$ U7 Y, c" h7 [; a! s
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: `4 n0 H5 T4 M4 O: e* |1 E将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅
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中炖约20分钟，然后大火收汁即可
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4 i# z$ W# f+ b" F最后摆盘：1 b* i1 i9 J# a; S5 N
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食用功效 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 |
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发表于 2010-12-27 16:09:48
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