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本帖最后由 alex2432 于 2010-12-27 16:13 编辑
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材料集合图：/ R+ ~6 h& R& S) s* h' ?
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酱油20毫克 黄酒5毫克 ，可乐一罐 鸡翅中500克 葱姜适量就几片 你不喜欢里面有点辣味就不同放辣椒了，油适量，
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我喜欢用鸡翅中做这道菜，在鸡翅中表面轻划开三刀
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锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤5 ?& D) |: `5 ?; Z9 Z! @, L
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' i" C% ?, s4 N0 G4 Z( J将鸡翅两面都煎为金黄色，备用
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% N7 J/ v7 X& ]$ c取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香+ _) w( |$ }6 m3 @8 p/ [+ C: j* i
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! }: U% p& ~( Q P. `' F V倒入大约20毫升酱油
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倒入一罐可乐（我比较喜欢用可口可乐的，我试过，用百事可乐做，甜度没有可口可乐的口感好，你也可以用别的汽水做，我用过苹果的那个做出来味道还不错）8 O- J N0 o- R( ^0 z. e9 B+ O
' u2 X# \$ ~9 R倒入一些5毫克料酒( ]+ U0 H9 o9 ~
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将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅
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, @) B- k/ u& u3 ^, j中炖约20分钟，然后大火收汁即可# v! x- N( }$ _2 g: G" R
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最后摆盘：
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0 F' S3 ?4 N/ B0 i- R食用功效 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 |
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发表于 2010-12-27 16:09:48
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