蟹粉狮子头

rossivle34

主料：去皮精五花肉、蟹粉
4 k. C) x0 V) p4 ]  t* n3 x辅料：白菜叶、青菜心等
调料：胡椒粉、盐、味精、鸡粉、高汤、鸡汤、料酒
" `' j0 y& B8 j/ m/ h做法：五花肉斩成石榴米粒状，加调料搅匀上劲；将肉馅做成鸡蛋大的丸子，下入沙锅，缀上蟹粉，盖上白菜叶，炖3小时即可。

bte

谢谢楼主分享

王一佳

上海本邦名菜，怀念过去正宗老上海的味道。

woxang518800

维扬菜，我喜欢。