油焖春笋

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需要食材：春笋500克。

需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。

& C/ W7 d4 d* ^5 n5 P  L1 A制作过程：

1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。

6 E% W" b3 v3 D2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。

8 n/ N6 E( h& }* S) L  R0 X3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。

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