金瓜椰汁烩鱼排

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原料：
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黄盖蝶鱼排150克、芦笋2根、圣女果2个。
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( C* i3 c" m3 m5 j# o7 u辅料：

南瓜200克、新鲜椰汁300克。

* y3 \, p5 B4 X7 }9 R调料：
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4 l6 V8 E% b) D干罗勒1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1-2茶匙、淀粉1茶匙、橄榄油2汤匙。

  h' U% M/ Z/ ]8 z! P) C做法：
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1、鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好。

2、南瓜、新鲜椰汁备好。

3、芦笋、圣女果备好。
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& P! O1 d/ Y8 s2 U) T; `- `4、鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味。

金瓜椰汁烩鱼排
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5、南瓜去皮切条备好。

6、芦笋取尖，圣女果切半备好。

7、8、锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）。

金瓜椰汁烩鱼排

9、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）。

10、将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁。

' H' o( `; R8 [- C: K11、芦笋、圣女果放入油锅里煎透。
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( \8 o- x! Q% I, ~! p# f7 s7 C12、将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放入碟中，淋上汤汁即可。
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糖之心语：
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, U. |! J, q6 ~7 Z- v' b- W1 J1、鱼排一定要用厨房纸吸干水份，要不然煎的时候会溅油。
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2、鱼排煎两分钟即可，要不然肉质会变老。
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# o' l6 r' i, b3 j做法简单自然，透露着精致的情怀，在家中轻松享受“简约”之风~~
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3 w. |6 g" u& `# k: C( p2 r金瓜椰汁烩鱼排

8 r- e5 P/ ?( ~$ H; {随意轻松的烹饪之道，３诀窍让鱼排玩转“简约自然”生活新主张：

1 k7 f1 h3 v1 ]  [1 Q% h4 L1、用葱姜蒜粉和干萝勒碎来腌制鱼排可去腥提鲜香。

( C3 ^7 ]2 N4 f! E2、2分钟煎好鱼排才能保持肉质的鲜嫩细腻。

3、加入南瓜椰汁调成香浓的烩汁，看似和鱼排对立冲突，却又产生和谐共鸣的口感。

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可以可以，期待更多好帖子