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原料：咸黄鱼半爿、毛豆子1杯、葱姜适量、糖、生抽少许。0 B' I5 `9 W+ t
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做法：+ C7 [- _/ Y7 X' f2 D, q: y
, y, f8 M# |2 p& d( ^- i9 ]1 ?% f1、咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾；
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2、咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝；- p, e! e( F$ X2 Z8 g; F
( f+ o1 \" z! Y F4 v5 R3、炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒；4 v# b5 i6 J, D" K8 n, c
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4、将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒；
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5、加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟；
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6、加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可。
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狗仔卡
发表于 2025-2-18 00:50:17
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