葱焖鲫鱼

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; i6 t8 h/ {# Q1 M葱焖鲫鱼
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6 s! H3 ~/ e" m原料：

. V. ?1 |2 n% j. P% j' x1 _鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

; D  @! q; K! i& Q' U1 r/ J调味料：

酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。

, n, L! e' p% l* k& I- P做法：
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' S0 u& v3 {% ~6 `2 ]7 F* n1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。

% Y, e( R6 f( w+ n# X+ G3 N3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
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1 u6 y* j6 p. d7 U4 V4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。
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6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。
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. I  Z: k1 C6 d, v0 F天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......

+ x, I/ J4 Y8 G1 S* s' M2 F) m我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！

uglyduckling

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