葱焖鲫鱼

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0 N8 ^& `1 L8 k; Z( I4 |5 B# p" L- A葱焖鲫鱼

, `! T' r3 ?$ J" P3 g+ D9 v6 A原料：

鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。
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调味料：
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$ _4 K! h9 f; g' E9 k4 O酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
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5 `% E  @9 R$ C做法：
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3 n( |" w/ u7 F9 S  t- Z1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

6 C9 `# G8 d- c" \2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。

7 t9 m: H2 L: ]0 a! v( \. u0 u3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。
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4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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8 i) U. t  K) T3 H+ K% E5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。
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6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。

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* t  P+ S0 F# ]( a) r# D天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......
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我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！

uglyduckling

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